传统泡粑做法和配方（泡粑的做法步骤）

粘米粉500克、白糖适量、红糖适量、果脯适量、发酵粉适量，我来为大家讲解一下关于传统泡粑做法和配方?跟着小编一起来看一看吧!

传统泡粑做法和配方

粘米粉500克、白糖适量、红糖适量、果脯适量、发酵粉适量。

方法：粘米粉500克,先取1/3放盆里，加入水用小火先把1/3米粉煮熟,注意要不停的搅拌,以免粘锅。

再把另一部分干粉一起混合，慢慢的加水搅匀，放入白糖,发酵粉，合成稠稠的就差不多了.开始盖好发酵，发好后的样子是表面有气泡,动一下还有消泡的响声。

模具里刷上油，把发酵好的米粉装入模具里，放上装饰果品，大火蒸30分钟就可，香喷喷的糕点就可开吃了。