腊肉和竹笋怎么炒最好吃（竹笋和腊肉这样炒一炒）

今天我们就用竹笋和腊肉做一道色香味俱全的美食。

首先我们需要准备的材料有:

①、腊肉500g（用火烧一下，再清洗干净备用）

②、鲜笋500g（洗净备用）

③、青红椒各2个（洗净切成斜片备用）

④、蒜苗100g（洗净，切成长段备用）

步骤:

第一步、锅中倒入适量清水，下入腊肉和五花肉煮一下，竹笋煮至断生，再捞出过凉备用，腊肉煮至能用筷子插洞为准。

第二步、将竹笋从中间分成两半，然后再切成长段备用，把腊肉切成厚片备用。

第三步、锅烧热，再倒入腊肉炒出幼稚，炒至腊肉外皮微黄，然后倒入青红椒和竹笋翻炒均匀，炒至青红椒断生。

第四步、再倒入蒜苗翻炒均匀即可出锅装盘。

那么一道色香味俱全的竹笋炒腊肉就做好了，美味极了，可以做给家人尝一尝哟。