怎样炖黄辣丁汤才白（在家怎样做黄辣丁豆腐汤）

老铁们这是什么鱼你知道吗，很多地方把这种鱼叫黄辣丁，

今天就给大家分享一道营养美味的，黄辣丁豆腐汤，

那么在家怎样做汤色浓白，鲜香浓郁还不腥呢，只要你认真看完这篇文章，保证你一学就会，

首先把洗净的黄辣丁用刀剁成小块，

如果黄辣丁比较小的话就不用剁了，像这大条的剁成小块炖出来更容易入味，剁好以后装入盆中备用，

再取一块豆腐从中间切开，然后切成薄厚均匀的片，切好以后装入碗中，

另起锅放入少许食用油，油温烧至五成热时，把剁好的黄辣丁放入锅中，

开大火慢慢的煎制，锅要不停地摇晃，放入一勺食用盐增加几味，

一面煎至金黄后，然后来个大翻锅，继续煎至另一面，煎至两面金黄后倒入漏勺控干油分，

老铁们，都看到这里了又要麻烦你了，请帮忙把下方的大拇指帮忙点亮一下，谢谢大家了，

另起锅放入适量的猪油，去油炒至融化后加入切好的姜片，开大火爆香，

然后再加入适量的开水，重点是一定要加开水，再把煎好的黄辣丁倒入锅中，再取一根小葱打个结扔入锅中，

然后盖上锅盖，开小火炖至八分钟左右，

炖好以后用勺子打去浮沫，这鱼汤炖得跟牛奶一样，

然后再把切好的豆腐倒入锅中，开小火继续炖至三分钟左右，最后再放入少许鸡精粉或白胡椒，鱼肉外表金黄，味道鲜香浓郁，炖好以后盛入盆中，

这道黄辣丁炖豆腐非常有营养，最后再放入小葱和香菜，

看完视频，你学会了吗，如果这道美食做的你还满意的话，请在评论区扣个666，支持奎哥一下，感谢大家了，

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