最适合晚上吃的减肥菜(夏天最好吃的6道减肥菜都在这了)

眼看着天气变暖,身上露肉的地方越来越多,实在不希望自己给别人的印象是“胖的流油”。想要好的身材,一定要控制住自己的嘴,但并不意味着减肥只能吃寡淡的水煮菜,其实也有很多美食,特别适合减肥时期食用。

最适合晚上吃的减肥菜(夏天最好吃的6道减肥菜都在这了)(1)

今天小禾就来为大家推荐6道适合夏天的减肥菜,清爽刮油,特别适合减脂。

一、尹正焖菜

火爆社交平台、完胜水煮菜的尹正焖菜菜谱来了!

最适合晚上吃的减肥菜(夏天最好吃的6道减肥菜都在这了)(2)

做法简单方便,能保留食材的鲜味和营养,而且低脂少油,就加一点调料就能把味道发挥到极致,比水煮菜吃起来更加清爽开胃。

【尹正焖菜】

最适合晚上吃的减肥菜(夏天最好吃的6道减肥菜都在这了)(3)

食材:荷兰豆、西兰花、虾仁、青笋、口蘑、黑胡椒、盐、蒜末

制作步骤:

1、青菜洗净;口蘑切片;西兰花掰成小块;荷兰豆拔丝;青笋切厚片;虾剥皮、去虾线。

2、起锅放少许橄榄油,下入蒜末、虾肉煸炒。

3、待虾肉变色后,放入青笋、口蘑继续翻炒。

4、再放入荷兰豆、西兰花,加少许水防止干锅,盖锅盖焖煮。

5、快出锅前放入盐、黑胡椒,打开锅盖,大火收汁即可。

二、减脂早餐

减肥期间早餐只能干吃全麦面包?其实早餐是三餐中最重要的,营养最好比较完整一些,考虑到很多小伙伴早餐都没有时间制作,这次就给大家推荐一道营养减脂早餐。

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【香煎鸡蛋吐司】

食材:吐司、鸡蛋

制作步骤:

1、吐司切片,鸡蛋打成液搅拌,再将吐司放入鸡蛋液搅拌;

2、锅中放少许油,下入吐司中小火煎制;

3、两面煎制金黄即可。

三、海鲜汤

海鲜是非常适合减肥时期吃的食品,热量低营养高,尤其是一些深海的鱼,蛋白质含量会比一些肉类还要高。

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比如蛤蜊,它的脂肪含量非常低,经常有助于减肥,而且蛤蜊中含有的微量元素,对女孩子的身体有好处,但若是脸上有痘痘的话,贝类还是需要少吃。

【海鲜豆腐汤】

食材:蛤蜊、豆腐、海带、生姜、食盐

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制作步骤:

1、蛤蜊放水中,放入1勺盐、少许香油,养几小时,待蛤蜊吐出泥沙;

2、海带洗净切小段,豆腐切块,生姜切丝;

3、锅中加油,油温5成热,加入姜丝爆香,再加入海带翻炒一会儿,倒入清水、豆腐,大火煮开;

4、海带和豆腐煮好后,再放入蛤蜊、少许食盐、白胡椒,煮至蛤蜊开口,关火出锅。

四、素菜一锅鲜

蔬菜热量低,且含有丰富的膳食纤维、维生素、微量元素,不仅能加速新陈代谢,还能提供营养物质。

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《中国居民膳食指南》建议,每天保证300~500克的蔬菜摄入量,但对于减肥的人群来说,像根茎类的蔬菜要少吃,热量较高。

素菜的做法也很多,水煮、清炒的热量都不会很高,若是想提高营养,可以试试将各类蔬菜煮汤,不仅味道鲜,饱腹感也会很强。

【素菜一锅鲜】

食材:鸡蛋、胡萝卜、黑木耳、娃娃菜、金针菇、番茄、小米辣、大蒜、小葱

最适合晚上吃的减肥菜(夏天最好吃的6道减肥菜都在这了)(8)

制作步骤:

1、将鸡蛋打散,加入少许盐、料酒、半勺白醋;黑木耳泡发好,胡萝卜切薄片,娃娃菜切成段,金针菇切段,西红柿去皮切块。

2、锅中开水烧开,加入少许油、盐,放入胡萝卜、黑木耳焯水。

3、锅中放油,将鸡蛋炒成鸡蛋块。

4、锅中放少许油,下入蒜末、小米辣、葱白爆香,再放入番茄,炒出番茄汁,再把金针菇、娃娃菜倒进去,炒软后加入焯水的胡萝卜、黑木耳。

5、调入少许食盐、生抽、蚝油、清水、鸡蛋块,小火炖煮2分钟。

6、煮好后勾芡,撒上葱段即可。

五、减脂肉菜

鸡胸肉作为减脂菜中少有的肉类,受到很多人的欢迎,但一般鸡胸肉的做法都是水煮、香煎,味道并不会很浓郁。

最适合晚上吃的减肥菜(夏天最好吃的6道减肥菜都在这了)(9)

但小禾最近发现的这道茄汁玉米鸡胸肉,将酸甜的番茄和鸡胸肉融合在一起,做成汤汁菜品,更能让两种食物的味道都得到提升。

酸甜开胃,清爽解腻,热量还很低,关键做法也很简单哦~

【茄汁玉米鸡胸肉】

食材:鸡胸肉、玉米、番茄、蒜末、蚝油、淀粉、盐、酱油、番茄酱

最适合晚上吃的减肥菜(夏天最好吃的6道减肥菜都在这了)(10)

制作步骤:

1、鸡胸肉切块,放入碗中,加一勺盐、一勺生抽、一勺淀粉抓匀腌制15分钟。

2、玉米粒洗净,焯水捞出;番茄去皮,切块,热锅放番茄,炒出红汁。

3、锅中放入玉米粒、蒜末、鸡胸肉翻炒均匀,加入一碗水煮熟,再放入一勺蚝油、一勺生抽、一勺番茄汁,大火煮至茄汁浓稠即可。

六、豆制品凉菜

豆制品中含有丰富的植物蛋白,脂肪含量少,另外还有许多对身体好的微量元素。但并不是所有的豆制品都适合减肥时期食用,像油豆腐、腐竹这类食物,一般都经过油炸处理,热量会比较高。

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豆制品中,小禾比较推荐大家食用素燕窝,和其他豆制品不同,它是由多种植物材料制作而成的,没有糖分、脂肪,但是蛋白质的含量非常高,而且吃完之后饱腹感很强。

素燕窝的孔隙让它能像海绵一样,非常吸汁入味,无论是做成凉菜还是炖汤,都非常美味。

【香芹小素】

食材:素燕窝、香芹、盐、白糖、麻辣鲜露、生抽、蒜蓉、花椒油、香油、味精、小米椒、芝麻、生抽。

最适合晚上吃的减肥菜(夏天最好吃的6道减肥菜都在这了)(12)

制作步骤:

1、素燕窝泡发,挤干水分,用2克生抽码味。

2、香芹洗净,改成小段,小米椒切末。

3、将所有食材都放入盘中。

4、往盘中加入1克盐、1克白糖、2克麻辣鲜露、2克生抽、3克蒜蓉、少许花椒油、香油、2克味精、小米椒搅拌均匀。

5、最后撒上芝麻即可。

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