今天齐齐哈尔韭菜的价格（齐齐哈尔关注买韭菜时）

俗话说得好：一月葱，二月韭。二月的春天是韭菜最鲜美的季节，也叫头茬韭菜，不但好吃营养也是最丰富的时候，无论包饺子还是炒着吃，又鲜又香，百吃不厌。吃韭菜的季节，蔬菜区卖韭菜的也多，放眼望去绿油油的一片，不知如何下手挑选，小编总结了以下几点，把购买韭菜的小技巧分享给大家，只要记住这几点，保证鲜香好吃。

宽叶韭菜与细叶韭菜有什么区别呢？

我们先从肉眼上来说，平常我们买韭菜时会发现，韭菜不仅有宽细叶之分，而且颜色也是有区别的。宽叶的韭菜颜色为淡绿色，而细叶的韭菜颜色则深一些，其次宽叶的韭菜纤维少，吃起来口感也会淡一些。而细叶的韭线纤维含量比较多，吃起来韭菜味道很浓郁，这就是为啥有些人吃完韭菜后嘴里的味道很熏人，不是吃了细叶韭菜了。

其实我们的细的和宽的他们两个品种不一样，但是有时候一些外界因素也是造成我们韭菜宽和细的主要原因，细韭菜很有可能是因为肥料不足而导致的，我们收割完之后没有及时地施肥，施肥时或者是离着韭菜根太近，所以韭菜会长得非常的小。

购买韭菜的时候，你会发现大致分为两种，一种韭菜根比较白且粗，并且韭菜叶也很宽，还有一种是细小的韭菜，韭菜根呈红色，韭菜叶比较窄，这两种您会怎么选择呢？多数人都认为同是韭菜，就是粗细不同，看哪个顺眼就买哪个，这种想法是不对的。在宽叶和窄叶中，要选择窄叶的韭菜，窄叶口感更鲜，宽叶鲜度会比较低，并且没有窄叶的嫩。关于宽叶和窄叶还有一种说法是，窄叶是露天成长，宽叶是大棚种植，是村里的菜农告诉我的，大家听过这种说法吗？

所以说，宽叶细叶韭菜两者区别还真是挺大的，以后我们买韭菜就要按照自己喜好的口味来选了，千万不要再瞎买了。还有就是我们买韭菜时一定要看好要选新鲜的韭菜，如何观察韭菜是不是新鲜的，那不从它的根部看起。新鲜的韭菜根部肯定是整齐的，因为韭菜都是一茬一茬割的，所以不存在不整齐。如果发现不整齐的，那肯定是时间久了，因为韭菜割下来也是会生长的。

其实还有一种做法大家在购买韭菜的时候可以用上，韭菜春天这个季节韭菜已经慢慢的发芽了，如果在菜市场你发现有老头老太太在那里提这个小篮子在买韭菜，您千万不要错过了，一定要买一些，他们卖的韭菜都是自己种的没有施过农药的，口感和味道都是不错的。现在您知道宽叶韭菜和叶韭菜的区别了吗？以后在买的时候一定要留心哟。

（看齐整理自生活小常识窍门）