怎么用养生锅做出好喝又简单的汤（今天迷迷子分享几道适合冬日里喝的汤锅）

天气越发的寒冷了，喝点热乎乎的汤是最合适不过了，暖身又暖胃。分享几道适合冬日里的汤锅，为这个寒冷的冬天增添一丝温暖。

番茄排骨汤

番茄排骨汤

食材配料表

1.准备排骨。准备两匹新鲜猪小排清洗干净，准备一锅清水，倒入排骨。加入几块姜片，料酒和葱结焯掉血水捞出，温水冲洗干净表面浮沫。

准备两匹排骨洗净

2.排骨煮一个小时。砂锅中加入适量清水，倒入排骨大火转小火煮一个小时。

3.准备土豆块和番茄块。两个土豆去皮切成滚刀块。番茄不用去皮，清洗干净表面，改刀成小块。

两个番茄切块备用

两个土豆切成滚刀块备用

4.番茄块翻炒。将切好的番茄块倒入锅中翻炒出汁水，加入小勺白糖提鲜。

番茄加入一勺白糖提鲜

5.排骨炖一个小时后倒入土豆块和番茄块，十分钟后加入适量盐，关火再煲15-20分钟即可。

羊肉萝卜汤

羊肉萝卜汤

食材配料表

1.准备食材。两根白萝卜去皮改刀切成滚刀块备用。

准备白萝卜切成滚刀块

2.准备点姜和葱段，装盘备用。

准备姜和葱段备用

3.准备几匹小羊排，羊排最好选择比较瘦一点的羊排肉或是羊腿肉。砍成小块，焯水几分钟，中途撇去锅中的血沫，这是膻味的来源。焯水后的羊排用温水冲着干净表面残留的浮沫。

小羊排砍成小块备用

4.锅中倒入少量食用油滑一下锅。盛出多余的油，留少许底油倒入清洗干净的羊排煸炒出多余的羊油，再倒入少许高度白酒和姜葱去膻味。

5.锅中加入适量清水炖半个小时，加入小勺白糖和适量食盐，最后再倒入萝卜块再焖10分钟，倒入适量胡椒粉即可。

调一个蘸碟

6.一只干净的碗中加入蒜末、酱油、小米椒、一勺白糖、一勺食盐、葱花和小勺香油，搅拌均匀，可以直接蘸羊肉也可以加入一勺原汤。

酸萝卜鹅掌

酸萝卜鹅肉汤

食材配料表

1.准备食材。存底的泡萝卜捞出一个切片，用这种泡萝卜炖出来的鹅肉汤鲜得很。

泡萝卜切片

2.再准备一点泡姜和泡蒜切好备用，增味必不可少呀。

3.香菇准备几个清洗干净表面，切成片状备用，红枣和枸杞也准备少许清洗干净放一旁备用。

4.准备一只新鲜的大鹅，处理好砍成小块清水多冲洗几遍备用。

大鹅砍成块状备用

5.大鹅肉依旧要焯水去血水和腥味，清水下锅加入姜片，小葱和料酒，焯水过程中撇去表面浮沫。最后捞出用温水冲洗干净。

6.砂锅中倒入大鹅肉，倒入适量清水，加入酸萝卜片，泡姜蒜片，香菇，枸杞和红枣，大火转小火一起炖煮一个小时即可。

酸萝卜鹅肉汤

这几道都是冬日里必不可少的汤锅，喜欢的朋友记得喜欢搜藏起来有机会做给家人一起吃。

我是迷迷子，一个喜欢做饭的95后，喜欢的朋友记得关注我，每天为你分享我的晚餐。我们下期再见吧。

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