白毛肚和黑毛肚的区别（白毛肚和黑毛肚有哪些不同）

颜色不一样，这是最直观的区别 ，我来为大家讲解一下关于白毛肚和黑毛肚的区别?跟着小编一起来看一看吧!

白毛肚和黑毛肚的区别

颜色不一样，这是最直观的区别。

来自不同饮食的牛。吃饲料长大的牛毛肚是黑色的，吃庄稼的牛毛肚都是白色的。

烹饪方法不同，白毛肚常用在涮火锅中，黑毛肚除了涮火锅，家庭烹饪中还用来凉拌。

消费者的偏爱程度不同，黑毛肚在市场明显比白毛肚更受欢迎，因为在大部分人的认知里毛肚都是黑色的，食物要吃原生态的，所以黑色比白色毛肚更受欢迎。

挑选毛肚要看牛肚的柔韧度，因为牛肚来源于牛的胃，具有一定的延展性，所以优质的毛肚具有一定的延展性，不会轻易撕破，容易撕破的是品质较差的毛肚。