紫薯奶油雪媚娘怎么做（自制秋冬限量私房甜点）

柿子成熟的季节，熟透的柿子颜色橙红发透，果肉甘甜软滑，裹上香浓的奶油，包上同是橙色系的软Q的雪媚娘皮，是冷冽秋风里一份热烈的幸福滋味，柿子我选的小小的珠柿，一口一个的节奏，所以每个雪媚娘都包了一整个柿子 最近发现了一款性价比很高的淡奶油，乳脂含量38%，打发快和稳定性也不错，今天做夹心好好吃，完全不会腻。安利给私房的盆友~

By 复古米米 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 糯米粉 100g
• 玉米淀粉 20g
• 牛奶 140g
• 白砂糖 15g
• 黄油 10g
• 橙色色素 适量
• 科麦登淡奶油 150g
• 糖粉 12g
• 柿子果肉 4-6个

做法步骤

1、准备好所有材料

2、糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶混合均匀，加入橙色色素，调成橙色面糊

3、上锅蒸20分钟左右蒸熟，趁热加入黄油，刮刀搅拌 手揉（带手套）将黄油揉进糯米团中

4、糯米团分成6份

5、擀薄成雪媚娘皮（一定要撒熟糯米粉，否则非常粘）

6、剥出柿子果肉，柿子蒂留着待用

7、淡奶油打发至7、8成

8、雪媚娘皮放在小碗里，挤入奶油

9、放入柿子果肉

10、包好封口，剪掉多余的雪媚娘皮并撒点熟糯米粉防粘

11、翻个面放上柿子蒂装饰，完成

12、来个大合照

13、切开的样子

糯米粉的营养功效

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

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