梅子哪种好吃（你造吗别被忽悠了）

央视财经（《消费主张》记者 狄晓璐 陶海军）乌梅、清梅、雪梅、话梅、九制话梅、九制梅肉、酸梅，梅干、相思梅、情人梅、泰国乌梅、美国西梅，不看不知道，一看吓一跳吧，这梅子制的食品还真多呢。这些五花八门的“梅子”，都是梅子吗？

观赏梅、果梅如何分？

北京市农林科学院林业果树研究所的孙浩元博士告诉《消费主张》记者狄晓璐，梅分两种，一种是供观赏的梅花，花瓣层层叠叠，但花落却不结果，或者结很小的果不能吃。另一种是果梅，只有五片花瓣，但花落结果，结的就是梅子，这也是我们一般概念理解的，用来做梅子制品的原料。

真正的梅子制品什么样？

果实是不是梅子主要看两点：一，看果核和果肉是不是黏的，很难剥离；二，就是看果核上，是不是有很多蜂窝状的小孔。符合条件，基本就是梅子了。以此验证下来，刚才的乌梅、话梅、清梅，都是梅子制品无疑了。

相思梅是梅子吗？

相思梅的果核上没有蜂窝状小孔，包装照片上的果实是李子的样子，英文名也是李子。

九制梅肉是不是梅子？

通过验证，记者购买的两种九制话梅和两种九制梅肉，只有一种原料是梅子，而其它三种分别是李子，桃子和难以确定的某种果实。

泰国乌梅是梅子吗？

从泰国乌梅的包装上看，配料是“双华李”。孙博士说，双华李是我国广东地区的一种特产，这个叫泰国乌梅的主料，就是一种国产李子，可能跟泰国和梅子关系都不大。

美国西梅是不是梅子？

孙博士说，从美国西梅的包装照片来看，原料主要是欧洲李。欧洲李是李子的一种，形状呈椭圆形，与我国的圆形李子在形状上有些差别。品尝过了各种梅子，孙博士坦言，除了因为果肉纤维较多，他勉强还能够尝出“杏”这种原料外，其它的果肉他是完全吃不出是哪种果实了。但每个包装上大大的“梅”字，却模糊了人们对产品原料的认知。

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