皮蛋做法（怎样做皮蛋）

材料:皮蛋2个、嫰豆腐一盒、大蒜3瓣、生抽、老抽、醋、糖、麻油、料酒适量，我来为大家讲解一下关于皮蛋做法?跟着小编一起来看一看吧!

皮蛋做法

材料:皮蛋2个、嫰豆腐一盒、大蒜3瓣、生抽、老抽、醋、糖、麻油、料酒适量。

嫰豆腐用凉开水洗净。

用豆腐刀切出花边。

皮蛋剥壳。

皮蛋切成小块。

大蒜剥皮。

将大蒜切碎。

在盘中摆好豆腐、皮蛋、将大蒜末放在豆腐表面。

在碗中倒适量的生抽、老抽、醋、小麻油、加入细砂糖，搅拌至糖融化，做成调味汁。

将调味汁淋到皮蛋豆腐上，吃时拌匀。