晚上喝柠檬水会变黑吗(揭开白天喝柠檬水会变黑的真相)

近来办公室兴起一阵喝柠檬水的热潮,喝柠檬水的好处小编就不用在这里多说了想必大家都比较清楚了,不过有同事称白天喝柠檬水皮肤会变黑,难道喝柠檬水还要晚上才能喝吗?接下来就和友邦小编一起来揭开这真相!

晚上喝柠檬水会变黑吗(揭开白天喝柠檬水会变黑的真相)(1)

柠檬水

产生这个说法或许来自于

1、柠檬本含有光敏物质(柠檬烯、香豆素类,其中主要是香豆素类),因此对光敏感,所以白天喝就会让人变黑;

2、柠檬含有维生素C,维生素C见光死。当然也可以反过来说,具体说法为何当初流传于江湖,确实已经无从考证。

二、柠檬水:光敏性的科学分析

柠檬,包括其它柑橘类水果,都含有“香豆素类”,又称“补骨脂”。这类物质具有光敏性,而且在柑橘类皮中提取的油分中,含量大约占到1/3。若精油中不去除它们,涂抹于皮肤上后暴露于阳光下,达到一定的时间后,就会产生光敏反应。

晚上喝柠檬水会变黑吗(揭开白天喝柠檬水会变黑的真相)(2)

水处理

所谓光敏反应,是指光敏物质进入皮肤内部后,与特定分子(受体)结合,吸收紫外线,使其发生化学结构上的变化,产生刺激性、毒性,导致与过敏相类似的炎症反应(日光性皮炎),皮肤红、肿、起疹、渗出等,炎症后也可能产生黑色素沉着。但一般并不会导致皮肤非炎症性的黑化。含有光敏性物质的药物、蔬菜、花卉都可能导致光敏反应,常见的植物有伞形科(白芷、芹菜、欧防风等)、芸香科(柑橘类)、十字花科(萝卜油菜类)、菊科(各种蒿子都属此类)、豆科、桑科及一些真菌类。

然而,并不是吃了这些东西就一定会发生光敏反应,发生光敏反应的条件有三个:1)体质特异性;2)足够剂量的日光照射;3)足够剂量的光敏性物质。如果不符合这些条件,则光敏反应就不会发生。

柠檬它确实含有香豆素类,而且确实具有光敏性,但说白天连柠檬水都不能喝,实在是太过了,为什么呢?

晚上喝柠檬水会变黑吗(揭开白天喝柠檬水会变黑的真相)(3)

柠檬水

1、剂量问题:

老话:不谈剂量谈毒性是耍流氓。我在微博上特意调查了有喝柠檬水习惯的童鞋每天消耗多少柠檬,有答几片的,有答一个的,有答半个的。取个中间值:每天半个柠檬。一粒柠檬重量约50克,半个就是25克。假如我们用水冲泡后,能够提取出其中所有的香豆素,数量是:香豆素量=柠檬重量×香豆素含量(查到一种巴西柠檬的总香豆素含量为113μg/100g)=25g×113μg/100g=28.25μg,如果是咱吃25克干柠檬,则可能摄入总香豆素282.5μg。这个量在有充足日光照射的情况下,是否足以引发光敏性反应呢?

对比起来,一天半个柠檬,摄入香豆素量仅在28.25μg,也就是0.02825mg,若要达到致光敏性,至少要吃353个柠檬。

要说到香豆素的含量,葡萄是柠檬的2倍多。假如白天不能碰柠檬的说法成立,那么,各位亲,你们也应该半夜里吃葡萄!好吧,总之,关于白天喝柠檬水这件事,从剂量上分析,也请大家完全放心。

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水处理设备

2、日晒问题:

光敏反应的另一个条件是足够的光照射。对于上班族来说,接触大量日光的可能性其实是很低的,因此即使吃够353个柠檬,我看也不见得坐在办公室就发生光敏反应(这是可以计算的,25J的照射量,办公室一般UVA辐射强度仅在15μJ左右,要照够353个小时)。

由此可见,白天不能喝柠檬水,晒太阳不能喝柠檬水、喝了柠檬水晒太阳会变黑等说法是不对的。俗话说,一白遮三丑,美女们都不想变黑,不想变黑夏天一定要注意防晒。

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