墨鱼怎么快速泡发

1、首先将目鱼干用冷水浸泡3小时,待稍泡发后,将其外皮去除再放进盆子里,我来为大家讲解一下关于墨鱼怎么快速泡发?跟着小编一起来看一看吧!

墨鱼怎么快速泡发

墨鱼怎么快速泡发

1、首先将目鱼干用冷水浸泡3小时,待稍泡发后,将其外皮去除再放进盆子里。

2、这时要开始配面粉水,因为面粉水泡发的话墨鱼干会发得更好更快。熟碱水的成分主要是面粉、石灰水和开水,三者的比例大致是2:3:5,水量则以大约没过墨鱼干的高度为宜。

3、配好面粉水后,将去了皮的墨鱼干放进去。约3小时后,将泡好的墨鱼捞出,用冷水漂洗干净即可进行烹调食用。

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