兰州什么梨最好（市场难觅软儿梨）

因盛产多种瓜果，兰州在素有“瓜果之乡”的美誉。秋季上市的软儿梨和冬果梨，因有清热解毒、润燥止咳之功效而老幼皆喜。但是，今年秋季，这两种梨品却要“缺席”兰州人的果盘了。因春季开花季受灾，接近绝收，兰州市场上的冬果梨和软儿梨少之又少，取而代之的是产自东北的南果梨，这个“外来果品”，不仅占据了市场梨类水果销售的大半份额，也逐渐成为兰州人喜爱的水果之一。

百年大梨树，只摘了几筐梨，果农高兴不起来。

市场难觅软儿梨冻果梨踪影

软儿梨也称香水梨、冻梨，其营养价值极高，且具有清热解毒、润燥止咳、生津化痰、滋身祛疾之功效，是驰名中外的兰州特产。兰州人尤其“老兰州”们都喜欢吃软儿梨，每每成为秋冬市场上的宠儿。往年秋季采摘上市后，大街小巷都能听到软儿梨的叫卖声，浓浓的乡音，让这个果品更显正宗。

“最近在几个市场上转了转，很难看到香水梨（软儿梨未冻结前的名称）和冬果梨，有些果农提篮子卖的，果个小，品相也不好。”兰州市民高先生说，一到秋季，他患有严重哮喘的父亲就爱吃冬果梨和香水梨，几天不吃就很想念。但最近发现还真不好买，有些水果摊主说减产了，价格高没进货，也有些说今年市场上缺货，冬果梨、香水梨每斤6元以上，价格也高，品质好的则很少。

10月26日，记者在张掖路、建兰路、健康路等市场采访时，多位水果摊主称，今年兰州周边产区的冬果梨和软儿梨缺货，也没有进货渠道，市场上很少见，除非果农自己销售的。

“今年的兰州市场上，软儿梨的确是个稀缺货，”皋兰百璐通瓜果专业合作社负责人魏永波告诉记者，软儿梨主产区在皋兰县什川镇和白银市靖远县大庙乡，近年来的名气和口碑越来越好，也成为产区果农的主要经济来源，但是今年4月5日，一夜飞雪，让早开的梨花大面积冻伤，什川镇四个村子上万棵梨树几乎绝收。

魏永波的合作社主要收购软儿梨，向外地发货，“往年一到采摘季，收货量能达到500多吨，今年至今勉强只收了15吨，收购价格比去年还上涨了50%，果农手里没货是事实。”魏永波说，往年产量好的时候，每户果农的收入在3-4万元，今年有些果农家里连自己吃的也没有。

南果梨挺进 成为市场梨的“领军者”

与稀缺的冬果梨和软儿梨相比，产自辽宁鞍山的南果梨则在兰州市场随处可见，销售火热，占据了兰州梨类水果市场的半壁江山。

在兰州毅和农产品批发市场的水果批发区，销售南果梨的摊位一个接一个，共有25家。“去年也只有两三家批发商，今年猛增到25家，每家的销量都不错。”市场办公室主任任东风说，从9月份开始， 市场里南果梨平均每天的出货量在300吨，中秋节最好的几天在500吨。

安徽经营商杨磊磊去年进入到兰州市场经营南果梨，“这种梨，在北京、上海等大城市卖了好多年，2016年才进入兰州市场，起初兰州市场不太认可，销量也不好，去年慢慢好了起来，今年的销量就是一天一个样。”杨磊磊说，他销售最好的记录是三个小时批发了4万斤，全省各地的商户排队装货，“这几天，天气冷了，卖德不太好，三天4万斤。”

记者了解到，根据果个和品质，南果梨的批发价在每斤3-5元，相比去年批发价每斤5-7元有所下降；市场零售价每斤8-10元。“现在市场走货量大，批发价格下降，零售价格也自然降低，去年市场零售每斤在10元以上。”另一位批发商陆云女士说，南果梨在甘肃的销售主要是兰州市场，占到60%，其次是定西、临夏和陇南等市州，随着人们对果品口感的习惯，南果梨在甘肃的销售会逐渐增加。

文/图 兰州晨报/掌上兰州记者 欧阳海杰 李辉

编辑/高玲