牛肉的营养和功效（牛肉营养价值高）

众所周知，老年人到了一定年纪后，此时机体的循环，代谢能力下降，免疫功能也会被削弱。因此，他们出现疾病的概率也比较高，很多慢性疾病还多出现在老年人身上。因此，老年人日常身体调节和保养要做到位，才能避免老了之后受到病痛折磨。在调理身体的过程中，饮食是非常重要的一点。那么，老年人适当吃点牛肉，可以获得哪些好处呢？

1、提高免疫力

老年人适当进食牛肉，对其免疫功能的提高有帮助。因为牛肉属于高蛋白的食物，而且脂肪含量也比较低。如果是纯牛肉，那么里面含有的蛋白质丰富，还有对人体健康有益的氨基酸，矿物质，微量元素等。因此，平时老年人适当进食牛肉，对免疫力增强有帮助。

2、补益肾脏

男性到了一定年纪后，肾脏功能开始下降。部分人可能还有肾虚的表现，因此就容易导致四肢乏力，腰膝酸软，头昏耳鸣等。此时适当进食一些牛肉，对这些症状的改善有利。因为牛肉是温补身体的食材，可以改善肾虚表现。

3、健脾养胃

老年人一般肠胃道功能开始下降，此时消化食物，吸收营养物质的能力也开始降低。因此，需要通过合理的饮食来调理肠胃道，而牛肉酒具有健脾养胃的效果，适当进食对老年人肠胃道健康有益。因此，平时老年人可以适当多吃牛肉。

4、改善贫血

部分老年人出现了贫血这种情况，主要是身体缺乏某些微量元素或者矿物质引起。此时可以进食一些牛肉，对贫血的缓解好处颇多。因为，牛肉中营养丰富，像人体需要的铁元素也可以从中获取，从而改善人体出现的贫血表现。

5、补中益气

人最怕出现气虚的表现，气虚患者气若游丝，往往就会出现身体健康问题。而牛肉恰好具有补中益气的作用，可以有效调理身体，因此适合气虚的老年人进食。当老年人摄入牛肉中有益物质后，此时身体虚弱的情况才能好转。

6、维持体力

牛肉中营养物质含量全面，可以使人适合补充体力。当人感觉到身体疲劳乏力时，如果此时可以进食一些牛肉，补充里面的各类营养元素，老年人才可以精力旺盛，精力充沛，保持良好的精神面貌，这样就很好地维持住了体力。