家庭版炒刀削的做法(你从来没吃过的家庭版炒刀削)
我家老公和闺女都特别喜欢刀削面,没次去拉面馆必点炒刀削,今天在家自制刀削面,下次想吃可以家里解决啦
By Kelly23333
用料
- 火腿 2个
- 鸡蛋 3个
- 生抽 两勺
- 蚝油 一勺
- 老抽酱油 一勺
- 油菜 适量
- 面粉 500克
- 水 200克
- 番茄酱 适量
- 西红柿 半个
做法步骤
1、刀削面是自己做的的,500克面粉 200克水,揉成稍硬的面,一定不要把水加多,用刀削面刀削成条
2、第二步:水烧开,把面削到锅里,煮熟,捞出过凉水,也可以不过,过得话更劲道
3、第三步,准备配菜,这个可以根据个人喜好加
4、第四步,热锅凉油加入葱蒜爆香,加入鸡蛋翻炒,再加入鸡蛋炒至半熟,把配菜全部加入,番茄酱、生抽、蚝油调味,半勺老抽上色,加入刀削面翻炒,加盐
5、第五步,炒熟盛出,一份色香味俱全的炒刀削完成了
火腿的营养功效
健脾开胃,生津益血,滋肾填精
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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