花胶怎么做最好吃又简单?花胶怎么做好吃

花胶怎么做最好吃又简单?花胶怎么做好吃(1)

1

花胶菱角薏米粥

材料:菱角500克,生薏米100克,花胶150克,陈皮半个,粘米适量,盐少许。

做法:将各材料分别用清水洗净备用;菱角去壳取肉,花胶先用清水浸透发开并切块;瓦煲内加适量清水,猛火煲至水滚后放入材料,候水再滚起改用中火继续煲至粘米开花成稀粥,调味即可食用。

2

鸡肉鲜奶炖花胶

材料:鲜牛奶一瓶、花胶15克、鸡肉肉丝适量(鸡肉可以不加入的)、生姜两片。

做法:花胶先用水洗净,可用急冻鸡腿一只,去皮,去骨,折絲。生姜用水洗净之后,去皮,切成片。将以上材料连同鲜牛奶放入燉盅內,盖上盅盖,隔水燉四小时,加盐调味,即可以食用。

3

花胶桂圆肉炖水鸭

材料:花胶15克,水鸭2只(约1斤),淮山30克,圆肉30克。

做法:水鸭劏净,去内脏。斩件;花胶用水浸开,切块,淮山洗浸1小时,圆内洗净。把全部材料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,调味供用。

花胶怎么做最好吃又简单?花胶怎么做好吃(2)

4

花旗参枸杞炖花胶

材料:花旗参5克,枸杞适量,花胶30克,生姜2片,红枣3-4个。

做法:花胶预先浸透发开,切成块状,备用。将已经用清水洗净的花旗参、枸杞、生姜、红枣连同花胶放入炖盅内,加入适量的水。盖上炖盅盖,放入锅中,隔水、温火炖2小时即可取出,加入幼盐调味即可。

花胶怎么做最好吃又简单?花胶怎么做好吃(3)

5

花胶银耳莲子汤

材料:花胶15克,莲子、银耳适量。

做法:将上述材料洗净之后放入电炖锅中炖2-3个小时,跳入冰糖即可食用。

6

薏米百合炖花胶

材料:花胶15克,百合15克,薏米40克,猪肉50克。

做法:将材料洗净,鱼胶百合薏米一起放入炖锅中,炖2-3个小时,在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。

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