山西臊子面的臊子的制作(山西农家臊子面这样做最好吃)
准备食材
猪肉、土豆、香菇、青菜、手擀面
葱姜、干辣椒、老抽、胡椒粉、鸡精、香菜
步骤
1、猪肉切小薄片、葱姜切末备用
2、香菇切丁、青菜切段备用
3、豆腐切条、土豆切丁
4、起锅烧油,放猪肉、葱姜、干辣椒翻炒出香味
5、倒入土豆、香菇翻炒
6、放盐、老抽调味、倒入开水、水开放青菜慢炖
7、炖10分钟放入香菜、鸡精
8、另起锅烧水煮面条
9、煮好的面条捞入碗中、浇上臊子、
10、一碗香喷喷的臊子面就做好了
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