香煎龙利鱼的做法最正宗的做法（香煎龙利鱼很多人第一步就做错了）

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老公姑姑的女儿嫁到广东湛江，那里有很多的海鱼。从小老公与他的姐姐关系好，这不前两天又收到了她姐姐的爱心包裹。一大箱满满的海味，有很大一个的基围虾、还有各种各样的的海鱼。

其中我最喜欢吃的是龙利鱼，眼睛小个头大，最重要的是这种鱼没啥刺，肉又多，简单一炸就特别好吃。当然，做龙利鱼要简单挂个糊，才能好吃。如何做龙利鱼才不腥，这个挂糊是关键哦。

话不多说，让我们一起做起来吧！

龙利鱼5条

姜2片

面粉

玉米淀粉

啤酒

鸡蛋1个

1、 龙利鱼从冰箱拿出解冻，切成2厘米左右的长度。 将龙利鱼放入碗中，用料酒、姜、盐提前腌制5分钟左右。

2、 调一个面糊，这个面糊只加啤酒和鸡蛋不用加水，并提前将面粉、玉米淀粉按照1：1的比例放入碗中。

3、 热锅冷油，油5成热开小火，依次放入裹着面糊的龙利鱼下锅炸，直至两面金黄即可出锅。

香煎龙利鱼就做好了，外酥里嫩还不腥真是太美味了。

在此，欢欢小厨还有几句要啰嗦的：

1、 想要做出来的龙利鱼不腥，必须提前用料酒和姜提前腌制

2、 调糊把水改成啤酒，把其裹在龙利鱼上也能有效去除腥味

关于龙利鱼，大家还有什么好的的做法和建议吗？如果你也喜欢我的分享欢迎点赞、转发加关注哦。您的一个小小举动，将是我创作的最大动力，谢谢喽么么哒。