南瓜小馒头怎么做才松软好吃（又好吃又营养丰富的南瓜小馒头）

首先来看南瓜的营养和功效:南瓜含有丰富的营养物质、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素及钾、钙、磷、锌等矿物质，长期食用有益健康。

1、南瓜含丰富的胡萝卜素，可以健脾护肝，预防胃炎、夜盲、使皮肤变得更细嫩；南瓜含有β胡萝卜素，在体内可以转化为维生素A，有较强抗氧化作用，可以清除自由基，预防多种癌症。

2、南瓜含有丰富的锌，锌是人体生长发育所需的重要物质，还可促进造血，南瓜含有多种矿物质有预防骨质疏松和高血压的作用。

3、南瓜含有维生素和果胶，能黏结和消除体內细菌和有害物质，从而起到解毒作用，对于秋燥引起的季节性便祕有改善作用。

接下来做南瓜小馒头，南瓜洗净去皮、切块上锅蒸熟，放入盆中，等不烫手时加入适量面粉、酵母、牛奶、少量白糖和成稍软光滑的面团发酵至两倍大。

发好的面放在案板上揉光滑分成几份，先取一份搓成长条，用刀切成大小均等的小剂子。

一个个地揉成小馒头，码入盘中。

把所有的面都做好后放入蒸箱，锅开冒大气蒸十五分钟关火最少等五到十分钟再开。小馒头即好。

金黄剔透，香甜软糯，营养丰富，小朋友一顿吃仨。

南瓜营养丰富，可以做南瓜小馒头、南瓜饼、南瓜小米粥、蒸南瓜、炒南瓜片、炸南瓜、等各种美食，想吃那一种不会做下面留言，我会详细教给大家。

我是幼儿园专业厨师张保明，感谢大家光顾，欢迎点赞加关注，有自己孩子想吃啥不会做的尽管留言，谢谢。再见。