天津十大传统老字号饭庄（天津这家70多年的饭庄）

天津的美食自成一派，没有明显特征却以数量取胜，天津人的口味比较刁钻，能存活下来的餐馆一般都有很强的生命力，天津有一家70多年的饭庄，店里做的绝对都是传统老津味，而且味道正宗地道，老人们特爱来扎堆儿。

这家店就是很有名的红旗饭庄，是很多老天津人心目中排名第一的餐馆，这家店的口号就是要弘扬津味菜，所以津味菜做的极致。这家店的前身名叫同聚楼，一直都是本地人，喜欢来吃，这家店不是很大，装修得很上档次，在这里跟朋友聚餐或者是家庭聚会，都是很不错的选择，还有不少人喜欢在这里办婚宴，有排面，菜品味道也好。

罾蹦鲤鱼是天津传统名菜，用活鲤鱼经过多道工序制作而成，这盘菜不管从形状还是从颜色口味都是很出挑的，他家的罾蹦鲤鱼已经是天津的非物质文化遗产，整条的鱼需要炸制40多分钟，配上酱料吃非常不错，既然是非遗肯定是有点特色的，很多老天津人就是得意他家的这道菜，就连鱼鳞吃起来都很酥脆，鱼肉鲜嫩，乳汁颜色诱人，咸甜口。

他家的元宝扣肉味道也是非常不错的，选用的食材很是新鲜，吃起来香而不腻。开心大拌菜，酸甜口，荤菜吃多了来个大拌菜，清口解腻，搭配着吃，是非常不错的选择。

店里的每道菜，像肘子油焖大虾等做的也都很好，红烧牛尾舌，量很大，牛肉新鲜软烂吃起来很香，烤鸭，鸭皮的独特吃法让人感到惊艳，烤鸭都是现烤的，香味浓郁。

这家店已经在天津开了多家分店，春节的时候，几乎每一家分店的包间全部都订满，老天津人来这里吃，不光是吃的味道，更是一种情怀。