电锅单胆和双胆有什么用（曾以为一锅双胆是噱头）

• 曾以为一锅双胆是噱头，亲身体验方知真实用，但要注意使用技巧！

中华文化，源远流长、绵延不绝，从远古茹毛饮血到现代农牧并进，厨房厨具也经历了一个又一个时代的变迁，这正说明了“民以食为天”的道理。

从鼎到青铜灶具，再到近代的不粘锅、高压锅、电饭煲、电多功能锅，更多智能化人性化的炊具层出不穷，但这当中也不乏出现一些争议较大的“新品”。比如本期的主角——【一锅双胆的电压力锅】

很多人认为“一锅双胆”很鸡肋，炖汤肉不烂，蒸米饭又太软；两个内胆占地方，另一个基本没怎么用；曾经小派也以为一锅双胆是噱头，两个内胆总是傻傻混着用，有一段时间还把另外一只当作“备用内胆”。

其实恰好相反，“一锅双胆的压力锅”取代了电饭煲 高压锅的组合，少花钱还少占用地方；实用性上更是出色，压力锅模式下炖汤炖肉、汤浓肉嫩，电饭煲模式下煮米饭、米饭粒粒分明，不用担心米饭变得黏稠。但是这其中需要注意一些使用技巧，下面小派就跟大家分享一下。

以前一直没注意，其实一锅双胆的两个内胆是不一样的，而且不能混着用。颜色不同材质不同，形状也不一样。

▲ 不锈钢材质的银色锅，无涂层、易清洁、耐刮花，适合用于做菜炖汤；

▲ 有涂层的黑色锅，里面含有刻度，一般是用于煮饭，还可以用来蒸菜、蒸蛋糕。

压力锅在不同模式下的工作状态是不同，有些压力锅可以选择煮饭或者炖汤模式，有些压力锅只能通过时间来设置工作模式。一台好的压力锅可以通过对压力、火力、排气的控制，让食材充分释放营养。

米饭在微压状态下才会Q弹饱满、粒粒分明；而炖汤炖肉则需要高压大火力，才能达到汤浓肉入味的效果。

虽然繁琐，但美味值得等待。而如果是家里还没配置压力锅的朋友们，小派强烈建议你们入手【UFO压力锅】，蒸、煮、焖、炖样样精通，自动识别内胆、煮完自动快速排气、中途还能自动排压加菜、大显示屏极简界面，拒绝繁琐，操作简单！家里老人也会轻松操作，懂得都懂，家庭主妇一看到这些功能就知道有多实用了。

不会做饭的人也可以入手一个，做法做菜从此变得非常简单。

讲真的小派一开始确实是被这款压力锅的颜值所吸引，洁白的锅身、灰色飞碟把手、黑色圆形极简大屏，颠覆了我对以往压力锅“笨重土气”的认知。

而且跟一般的压力锅相比，它体积更小，少占位置。但容量一点都不小，4L的容积可以蒸12碗米饭，煮一只鸡或是炖5斤排骨。不管是二人世界还是小家庭使用，甚至朋友聚餐，都可以轻松驾驭。

UFO压力锅采用双内胆搭配专业双烹饪系统，当放入304不锈钢内胆时，会自动识别为电压力锅烹饪系统，用于煲汤、炖肉、炖豆、蹄筋、杂粮粥等等烹饪一切难煮的食材，还可以用于蒸汽消毒。

当放入不粘加厚内胆时，会自动识别为电饭煲烹饪系统，用于煮饭、煮粥、蒸菜、做蛋糕等，一切电饭煲的功能均可实现。

煮饭时排气阀会自动打开，饭煲内部无压，米饭便可充分吸收水分。而焖饭时则会自动关闭排气阀，饭煲内部施加微压，快速蒸熟米饭，这就是为什么用UFO压力锅煮米饭还能Q弹饱满、粒粒分明、保持营养的秘密。

而煮菜炖汤时则是用大火力持续翻滚沸腾，让食材充分均匀受热。烹饪完毕排气阀自动打开，自动排气、大火收汁，食材浓香入味。

有做过饭的朋友就会知道这个功能有多人性化，因为很多食材的烹饪时长是不一样的，有些需要炖久一点，有些则不能炖太久。而普通的压力锅做菜时只能一次性全放进去，因为不支持中途加菜的功能。

而UFO压力锅就厉害了，它可以在烹调过程中一键排压，然后中途加菜，保证了食材的色泽鲜美，形态完整。

翻盖设计，比分离式的盖子更方便，省去了不知道把盖子放哪里的烦恼。传统压力锅需要旋转超过90°才能开盖，还经常会出现关闭时对不准的情况。这款压力锅独创飞碟把手，只需要转动30°便可轻松开盖，旋转顺滑更省力。

不仅如此，304不锈钢材质的上盖还是可以拆卸的，这样清洁起来更方便，不容易藏污纳垢。

这款UFO压力锅不仅颜值高，放在家里新装修的厨房显得很亮眼；还很实用，一锅双胆，做饭、做菜分开进行，不会串味，设计很棒，操作很方便。说是千元级别的配置毫不夸张，同样的压力锅，韩国某品牌就要千元的价格，而我们国产品牌臻米价格更低。

以前不管用高压锅还是铁锅炖东西，人都得在一旁守着，而且炖很久还是熟得不透，费时费力还不好用。如今有了UFO压力锅，爸妈都赞不绝口。科技让生活更美好，我们应该感谢科技、感谢国产品牌。

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