花甲蒸蛋怎么做最好吃（分享一道适合小朋友的简单美味的花甲蒸蛋）

食材：半斤花甲，姜片两片，两根小葱，两个鸡蛋

步骤：1⃣️半斤花甲放盆里，放入没过花甲的水，然后放入两勺食盐，吐沙半小时

2⃣️吐完沙后把花甲刷洗干净，放入盘中，放入小葱，和两片姜片

3⃣️开水上锅蒸五分钟，花甲全部开口以后，把汤汁倒掉，把姜片和小葱夹出来

4⃣️两个鸡蛋放一小勺盐打散，放多于蛋液1.5倍的温水继续搅拌，搅拌均匀把泡沫撇去，倒入蒸开口的花甲中

5⃣️开水上锅蒸五分钟，淋上一勺柠檬蒸鱼酱油和一勺芝麻油就可以出锅啦