花旗参灵芝鸭汤做法（洋参石斛海马炖水鸭）

今日的国庆黄金靓汤就为大家推荐一个补气养阴，强身健体的海马洋参石斛炖水鸭。

海马

海马系古书《药物出产辨》中记载：“产广东潮州、汕尾、平海为最。”

因此，汕尾出产的海马是有名的广东道地药材。它是一种经济价值较高的中药，有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络等药用功能。

不过由于多食海马容易造成上火及血压升高，因此，在这个汤中，我们搭配了养阴清热的洋参、石斛。

石斛

石斛性微寒，属清润，清中有补，补中有清。而西洋参性凉，可补气养阴，清热生津。有滋阴补气，宁神益智的双重功效。

水鸭

再配合补阴虚、补而不燥的水鸭，它们合而为而汤，具有补气养阴，强身健体的保健功效。

【材料】汕尾海马5条，石斛20克，西洋参30克，水鸭1只。

【制作】所有的材料处理好，然后一起放人炖盅，加入水2000毫升，加盖隔水炖60分钟左右，就可以放盐喝靓汤了。