秀珍菇要不要焯水（秀珍菇焯水最好是吗）

秀珍菇的焯水问题，需要看个人口味喜好，可以焯水，也可以不焯水，我来为大家讲解一下关于秀珍菇要不要焯水?跟着小编一起来看一看吧!

秀珍菇要不要焯水

秀珍菇的焯水问题，需要看个人口味喜好，可以焯水，也可以不焯水。

焯水以后的秀珍菇是非常鲜嫩的，而且口感更加的嫩滑，没有半丝的异物；另外，秀珍菇内是不含任何的草酸的，所以不存在草酸一定要焯水的说法；水溶性维生素不存在与秀珍菇身上，所以用开水焯也不会破坏蘑菇的营养。