川香娃娃鱼怎么做(酸辣娃娃鱼一到嘴脸就滑下去)
酸辣娃娃鱼是用碗豆粉制作而成,做法比较简单,适合在家里做,虽然叫娃娃鱼,但这道美食是没有鱼的,只是外形很像娃娃鱼,因此得名。吃起来滑嫩,到嘴里直接吃下去,吃起来味道不错,到了夏天放到冰箱里,拿出来吃,味道美极了。
酸辣娃娃鱼
1、购买一包碗豆淀粉
备料
3、把碗豆淀粉、水倒在一起,然后搅拌均匀
搅拌
4、锅中下入五碗水,用刚才装淀粉的水那么大
加水
5、大火烧烧开,然后边倒入水淀粉边搅拌,一直到全部倒完
倒
6、其中一起搅拌,看到冒气泡,碗豆水变透明就可以关火
碗豆
7、放一盆冷水在下面,然后把碗豆粉倒入过虑器(或者蒸屉)到冷水里
过虑
8、倒入之后冷却之后就会变成一个个像妹妹鱼那样
倒
9、冷却之后控干水分倒入碗里
倒入碗里
10、切点香菜、蒜末、小米椒圈、葱花
配料
11、然后把葱花、香菜、小米椒圈、蒜末放到娃娃鱼碗里,加入白糖
白糖
12、再加入一勺香醋、一勺生抽、少量盐、香油
香醋
盐
香油
13、再往碗里加入凉白开水,与娃娃鱼平行多点就可以
加水
14、再加入一勺的辣椒油就可以吃了
辣椒油
酸辣娃娃鱼
也可以把做好的娃娃鱼先放到冰箱冷藏两个小时,再拿出来调料吃,那样吃起来更加爽,可根据自己的口味来调料,做法比较简单,味道也很不错,有喜欢的朋友可以试试。
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