在重庆值得吃的美食（美女如云的重庆）

重庆这座城市是很有魔幻色彩的，足以让外地朋友迷失的立体重庆森林，美女、美景、美食汇集之地的重庆天然地带有网红打卡地的气质。爱美景美食的你又有什么理由能不来看一看呢？

今天想来为大家盘点一下重庆的美食，每一样都是重庆美食的代表，吃货们记得收藏起来哟！

1、麻辣火锅

说到重庆美食，不少人第一个想起的就是火锅了，正宗的重庆火锅是“九宫格”（锅里有9个格子），主要特色是辣椒、花椒和老牛油，基本全是麻辣的。在重庆随便找一家人气旺点的老火锅店，味道都不会差，黄喉、毛肚、腰花、脑花、牛羊肉……涮它个热火朝天！

2、酸辣粉

酸辣粉，以突出酸辣味而得名，主要采用红薯粉加工而成，光是打出这三个字都会流口水！酸酸辣辣吃起来超开胃，夏天的时候也很多人喜欢吃，一份好吃不贵的酸辣粉，是重庆特别接地气的小吃。

3、重庆小面

对于很多重庆人来说，小面的地位丝毫不逊于火锅，最佳的体验方式是早起，随处找个当地人比较多的面摊，跟他们一起坐在路边矮凳上吸溜，那才是完美的早晨。

重庆小面是一个统称，狭义的下小面是指没有任何臊子的面条，但即使是真正的小面，通常也是有十一二种调料。广义的重庆小面包括素小面、杂酱面、牛肉面等。几乎每一个重庆小面馆都有属于自己的秘方，也都宣称自己的做法才是最正宗的。

4、鸡杂锅

一般重庆的鸡杂锅一锅分量很足，料很丰富，鸡杂放的很多。基本上是边加热边吃，多煮一会鸡杂会比较入味，香香辣辣的，鲜香扑鼻，非常开胃，饭都要多加一碗。

5、干煸肥肠

感觉四川地区的人们对于肥肠有种蜜汁热爱，作为重庆江湖菜的代表菜品，干煸肥肠香脆软糯，口味香辣。入口毫无异味，越嚼越香。

6、豆花

好吃的豆花比豆腐嫩，比豆腐脑又扎实一点，是重庆美食里很重要的一种食材。川渝的豆花不是甜品，一般是蘸调料吃，辣辣的！一般重庆人会要一碗豆花饭再配点烧白、粉蒸肉、烧菜等等，一碗约4-5元，量足味美，可以带走随吃。豆花鱼也非常好吃。

7.糍粑

在重庆的街头，糍粑也是花样百出，能叫出名字的就有好几种，像白糍粑、凉糍粑、炸糍粑块等。感觉最好吃的还是刚刚炸好的红糖糍粑，浓稠鲜甜的红糖汁包裹着酥糯的糍粑，吃起来特别满足。

8、毛血旺

毛血旺也是重庆江湖菜的代表作品，重口的滋味据说发源于重庆磁器口古镇。毛血旺通常一份分量很大，一大碗满满都是诱人的红油，里面有鸭血、百叶、毛肚、黄喉片、豆芽等多种食材，麻辣鲜香，汁浓味足，让你吃得满足。

9、辣子鸡

红红火火的辣子鸡，香辣酥嫩，歌乐山上的辣子鸡和山下的红色遗迹渣滓洞、白公馆一样出名。那种慢慢从辣椒里找鸡丁的乐趣，值得尝试。

10、鸡公煲

看上去随意豪迈的烹调方式，最能体现重庆人的烟火气息。热辣喷香的一大锅鸡公煲，团团围坐，喝点小酒，摆摆龙门阵，实在是巴适的很。

在美食众多的重庆，就着灯火灿烂的无敌美景，好好享受一顿美食的饕餮盛宴吧！你会爱上这个魅力十足的城市。

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