农村种植的蔬菜可以吃吗（农村这种蔬菜家家户户种）

农村这种蔬菜家家户户种，看上去不起眼，实际上好处多多，这种蔬菜就是丝瓜了，住在农村的朋友知道，在农村屋前屋后总是会想方设法用来种些蔬菜，其中丝瓜就是最完美的了，因为丝瓜这种蔬菜它和其他蔬菜种植条件不一样，需要摆个架子，因为丝瓜的藤蔓很长，需要支撑，很黄瓜类似，再农村这种蔬菜都是会插一些竹竿，这样有利于它们的生长，丝瓜在成长的过程中，一些嫩的丝瓜，我们常常用来做丝瓜汤，除了丝瓜汤之外，还可以凉拌、炒菜度可以。

而吃不完的丝瓜就挂在藤蔓上慢慢老去，等来年的时候里面的籽可以留着做种子，而丝瓜的壳里面的网状纤维，在农村通常用来作洗刷的工具，比海绵更耐用。

丝瓜，又称胜瓜、菜瓜、水瓜，是一种雌雄同体的一年生攀援藤本，喜阳光，在我国南北地区都有分布，这是品种不同，大小不同，丝瓜的种植历史最早可追溯到南宋初年，在史书《琐碎录》中有记载。丝瓜是我们日常生活中一种不可缺少的蔬菜，丝瓜含有多种微量元素，其中含有的B族维生素、维生素C是美容养颜的佳品，可以使皮肤更加的洁白、细嫩，在民间有“美人水”的美誉。

丝瓜除此之外还是一种可以入药的中药材，在李时珍的《本草纲目》中有详细记载，对坏血病、健脑美容、抗病毒、抗过敏都有很好的作用，不过丝瓜虽然好处多多，但是这些人群不能使用，例如体虚内寒、腹泻者要少吃，而月经不调者以及乳汁不通的妇女可以多吃丝瓜，有好处。

好了，关于丝瓜就介绍到这里了，朋友们了解过这种植物吗？欢迎在留言区交流！

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