怎么样蒸出光滑细腻的鸡蛋羹（爽滑的牛奶鸡蛋羹）

今天我要做的是丝滑的鸡蛋甜品，一个小诀窍，教你做出表面像瓷器一样光滑的牛奶炖鸡蛋。

配方表：

鸡蛋 2个

白砂糖 10克

鲜牛奶 250毫升

做法：

我们先把两个鸡蛋打散

加入10克白砂糖拌匀

静置1分钟让白砂糖能够充分融于鸡蛋

1分钟以后把鸡蛋液过一次筛

得到一份无杂质的鸡蛋液

加入250毫升鲜牛奶

用蛋抽把蛋液和牛奶充分搅拌均匀

静置3分钟让牛奶和鸡蛋能够充分融合

再过一次筛

倒入碗中

覆上保鲜膜

用牙签扎几个小孔

最后静置1分钟再上锅蒸

中火蒸15分钟刚刚好

蒸太久就要蒸老了

搭配一些自己喜欢的水果和坚果

享受像布丁一样丝滑的牛奶鸡蛋羹吧

如果你有想看的美食教程

或者有什么话想要对我说

欢迎在底部给我评论留言

如果你喜欢这篇文章就在下面点一下赞噢

感谢有你的支持！