网红水果测评爆汁桔子(会爆汁可以吸许多浙江人念不对名字的时鲜水果)

钱江晚报·小时新闻记者 祝瑶

檇,这个字怎么念?考验你是不是浙江本土的资深吃货,就看这个字有没有念对。

没错,从6月下旬开始,杭城吃货们惦念的檇(zui)李又成熟了!

“一口下去甜蜜爆汁”“插着吸管可以吸着吃”,拥有众多回头客的檇李,却是“超级娇嫩难伺候”。最近有个好消息,以前必须驱车去嘉兴当地吃的檇李,今年首次通过盒马实现半小时送到家。

网红水果测评爆汁桔子(会爆汁可以吸许多浙江人念不对名字的时鲜水果)(1)

(图片由小花提供)

外面白白的是果霜,把圆滚滚的檇李,放在手中搓一搓,插上一根吸管开喝,“鲜甜爆汁,甜度很高!”当这种小众水果在盒马上市,家住上城区“盒区房”的小花已经率先下单尝鲜了。“打开一看,8颗檇李都有防震包装。大果有80克以上,个头不小,试了一下,鲜甜味十足。”

网红水果测评爆汁桔子(会爆汁可以吸许多浙江人念不对名字的时鲜水果)(2)

网红水果测评爆汁桔子(会爆汁可以吸许多浙江人念不对名字的时鲜水果)(3)

网红水果测评爆汁桔子(会爆汁可以吸许多浙江人念不对名字的时鲜水果)(4)

在社交平台上,时鲜水果檇李因为风味诱人,成为食客们、网友们在这个季节“聊表心意”的送礼代表之一。

网红水果测评爆汁桔子(会爆汁可以吸许多浙江人念不对名字的时鲜水果)(5)

网红水果测评爆汁桔子(会爆汁可以吸许多浙江人念不对名字的时鲜水果)(6)

网红水果测评爆汁桔子(会爆汁可以吸许多浙江人念不对名字的时鲜水果)(7)

网红水果测评爆汁桔子(会爆汁可以吸许多浙江人念不对名字的时鲜水果)(8)

(网友晒出时鲜水果檇李)

据文献记载,嘉兴种植槜李始于春秋以前,距今已有2500多年的栽培历史,是中国李的古老良种。檇李于3月下旬至4月初开花,月初开花,4 月上旬萌芽出叶,花多色白,果实于6月下旬成熟。果大色艳,风味独特,品质极佳为“群李之首”。

由于品种种植难度高、培育结果周期长、出果产量不高等原因,市面上售卖的槜李其实并不多。再加上槜李果实相当娇嫩,难以适应长时期储存运输。哪怕通过快递,在运输过程中难免也会出现磕碰情况,有网友表示,“看着是其貌不扬的李子,但礼重情更重”“只有甜和更甜两种。”

“槜李价格偏高,杭州本地水果店不敢大量进货,怕损耗在手里,能在杭城街头水果店买到的机会就不多了。”小花说,身边不少杭州朋友都选择自己开车去嘉兴本地果园购买。

走进“盒区房”的檇李,最近销售情况如何?

“小果上架5天,大果上架3天,其中300g盒装售价24.9元,700g礼盒装售价69.9元。”据盒马杭州水果采购蒋志莲介绍,槜李又名“醉李”,熟透后的果实有一股淡淡的甜酒香味,今年全国只有杭州盒马在售。“檇李深受杭州消费者喜爱,每款每天销量增长都超过20%。”

“槜李吃起来皮薄、爆汁、纯甜,轻咬一口汁水四溢,槜李的整颗果子从皮甜到核,熟透的槜李吃的时候需要慢慢吸其汁液。”蒋志莲说,本次盒马上架的槜李有两个规格,都是产自浙江省嘉兴市秀洲。2011年08月17日,中华人民共和国农业部批准对“秀洲槜李”实施农产品地理标志登记保护。

“檇李在盒马的上市期大概只有一周,错过只能等一年了。”盒马表示,为了能让盒区房用户拿到今年槜李首次上架盒马,单颗果实独立防震包装以及全程冷链运输,让“娇嫩”的槜李批量走进杭州。“根据明年槜李的产量情况,盒马有望依托基地直采、全程冷链的供应链优势,让时鲜水果覆盖华东地区。”

檇李要怎样吃才会更好吃?盒马建议,喜欢硬实果肉的消费者,可以直接食用,如果要吃爆浆槜李,可以放置九成熟,如果没有完全软化,可以通过手轻轻揉搓,在果皮咬开一个小口慢慢吸果汁。

你有没有准备好迎接这一波“甜蜜暴击”?留言区告诉我们

本文为钱江晚报原创作品,未经许可,禁止转载、复制、摘编、改写及进行网络传播等一切作品版权使用行为,否则本报将循司法途径追究侵权人的法律责任。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。投诉邮箱:studyofnet@foxmail.com

分享
评论
首页