猪肚鸡汤养胃吗(超暖胃的猪肚鸡汤)
天气寒冷~
如果不用出门~
在家里就能喝到一碗热呼呼的猪肚鸡汤~
那该多幸福吖~
☺️☺️☺️
嗯~得牺牲自己了~
挽起袖子~
为家人~☺️
献上一碗超暖胃的猪肚鸡汤~
广东人喜欢喝老火靓汤,党参黄芪是(我们当地人也叫黄党北芪)常用的药材。党参黄芪,主要是补气的,有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。
猪肚,是猪的胃,以形补形,是补虚损,健脾胃的。猪肚搭配党参黄芪,就比较适合了,而且味道不错,老人小孩都喜欢
食材
- 主料 猪肚:1个
- 鸡:半边
- 辅料
- 党参:适量 黄芪:适量 红枣:6粒 枸杞:适量 当归:两片
做法
1、把猪肚清洗干净,先用盐和醋抓洗猪肚,再用面粉抓洗,
2:锅里放一勺料酒和几片生姜水烧开放入猪肚煮两三分钟,鸡同样焯水
猪肚捞起来冲洗干净后用刀把猪肚粘液刮去洗净切成条。
- 3:把焯过水的猪肚切厚片,和鸡块一起放入砂锅内,水开后小火煲两小时,中间半小时后放入党参、黄芪 、当归
- 最后十分钟加入红枣和枸杞。关火后加盐。汤很白!
这个冬天,大人小孩,一人来一碗,温补健脾胃,产妇喝,那也是极好的
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