猴头菇虫草花汤窍门（猴头菇虫草花竹荪汤）

【猴头菇虫草花竹荪汤】 【功效】提神健脑，健脾开胃 【猴头菇】是一种高蛋白、低脂肪、富含矿 物质和维生素，有提高肌体免疫力的功能， 可延缓衰老，它含不饱和脂肪酸，能降低血 胆固醇和甘油三酯含量，同时也能够有效的 调理血脂，促进血液循环。

By 真馜花 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 猴头菇 2个
• 虫草花 10g
• 竹荪 8条
• 莲子 20g
• 无花果 10颗
• 清水 2.5升
• 猪骨瘦肉 400g

做法步骤

1、猴头菇水泡1～2小时，用温水反复揉捏至水无黄色，才能去除苦味，切片备用。

2、猪骨瘦肉焯水，洗净备用

3、竹荪泡软后去掉顶部的膜，洗净挤干水分备用

4、虫草花、无花果、白莲子(忘拍)洗净备用

5、瓦煲里将2.5升水煮沸，把所有材料全部放入，开始15分钟中大火煲，然后转中小火继续煲1小时15分

6、成品

7、成品

8、成品

小贴士

煲汤切记不要中途加水

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