百芝源果汁的做法大全 一果尝遍百果香

在这个世界上有一种神奇的水果,它的身上散发出了165种水果的香味,菠萝、芒果、香蕉、草莓、苹果香气......

只要你能想到的水果,它基本上都包含在内,也因此得名为“百香果”!

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因其果有百香,香气浓郁,营养价值也极高,百香果更被誉为了“果汁之王”!

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最重要的是,百香果长得还十分“贴心”,不用剥皮去籽,直接切开就能粗暴挖着吃,果皮还能留着炖肉提香,或是晒干糖渍做果干~

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今天帮卖君就带你一起揭开这颗,被称为“果汁之王”的百香果的神秘面纱~

百果芳香丨香料水果

百香果除了含有165种水果的香味,其果实中含有超过132种以上的芳香物质,果汁营养丰富、气味芳香,也是举世闻名的“香料水果”。

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百香果的外形近乎圆形,成熟的果实表面绿色减退,逐渐呈现红色。采收后存放一段时间后,果皮会出现凹陷现象,此时其果瓤更加香甜。

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果汁之王丨营养价值

其果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素,其中包括非常丰富的天然维生素C,每100克果汁中就含有维生素C 34.6毫克,还富含其他维生素。

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百香果果实中的维C比橙子高8倍,维E比苹果高10倍。另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。总酸量为3.8%-4%,甜酸适中,营养价值极高。

果汁之王丨百变吃法

百香果含有百种香气,其吃法也是可以吃出新高度,原汁原味百香果果汁、酸甜爽口百香果冷饮、浓香果韵百香果酱...

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与青柠搭配冷饮,酸甜更加够味。

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各种各样的做法等待着吃货们去发掘尝试,一果品尽百果香!

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小科普丨虽丑但香

百香果的口感独特,但一不小心容易被误解哦。因为百香果在成熟的过程中,表皮会由绿变红,从光滑变皱巴巴。

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当完全成熟时,皮皱了,外观不是那么好看,但是这个时候的百香果却是最美味的!!!

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本期推荐:广西百香果,让你一果尝遍百果香,享受着舌尖上味蕾的极致体验!

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