白菜素炒粉丝怎么做 白菜炒粉丝好吃到流口水

【青椒炒牛肉丝】

用料：牛里脊肉150g；青尖椒250g；姜丝5g；独头蒜1个切片；盐3g；糖3g；老抽10ml；香油5ml；淀粉5g；清水50ml；

做法

1.青椒洗净后切丝，不用太细，太细了容易炒老；牛里脊肉洗净后放冰箱冷冻一小时，再取切片，切好后一片叠一片的摆放好,再切成丝；

2。牛肉丝切好后，放入碗中，加入酱油和糖，拌匀，腌制10分钟，然后加入清水拌匀，最后放入淀粉和芝麻油拌匀，备用，60%加热后放入姜丝和蒜片爆香．油中

3.放入腌好的牛肉丝，翻炒变色；肉丝变色后，放入青椒，炒一分钟，调入盐，炒匀即可起锅！小贴士：辣的同学，可以先将青椒丝爆熟再与肉同炒。

小白菜炝粉条

用料

小白菜200克；粉条250克；干辣椒20克

做法

粉条提前用冷水浸泡二十分钟

小白菜洗净切段

炒锅注油烧热，放入干辣椒爆香

倒入粉条滑炒，加入小白菜一起快炒至熟。

加入老抽、蚝油、盐和鸡精至入味，盛盘即可。

红烧翅根

主料：翅根

辅料：八角、桂皮、香叶、干辣椒、生姜、香葱、老抽、白糖、清水、盐、鸡精、料酒、食用油

做法

1.翅根用料酒腌制一下，冲洗干净；

2. 热锅冷油，放入姜片和翅根入锅煸炒；

3. 煎至两面金黄色；

4. 加入适量料酒，白糖煸炒；

5.加入适量老抽迅速煸炒；

6.加入适量清水，八角、桂皮、干辣椒、香叶入锅闷烧；

7.完全入味后大火收汁；

8.撒上葱花即可出锅；

9.出锅装盘；

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