虎皮尖椒最美家常菜(好学又下饭的虎皮尖椒)
简单易学,好吃又下饭,今天晚饭就它了!
By 四人厨
用料
- 尖椒 4个
- 大蒜 4瓣
- 盐 一小勺
- 糖 一勺
- 香醋 两勺
- 生抽 三勺
做法步骤
1、辣椒洗净后切段,蒜切成末。
2、把生抽、香醋、糖、盐倒入碗中,调好料汁。
3、不粘锅烧热,放入油。
4、油烧到四成热,放入尖椒,用铲子压扁,炒成虎皮状。
5、炒好的尖椒盛出备用。
6、剩下的油不用取出,直接放入蒜末,把蒜末炒香,注意小火,不要把蒜炒糊。
7、放入调好的汁料,炒到粘稠状。
8、放入刚炒好的尖椒,收汁后即可。
9、江湖人称米饭杀手的虎皮尖椒完成!
小贴士
辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
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