青梅加工产业（福建诏安青梅产业发展突围）

来源：人民网-福建频道 原创稿

进入4月，诏安县青梅陆续上市。诏安县融媒体中心供图

连日来，在福建省漳州市诏安县红星乡圆林村，年近六旬的许勇生和老伴每天一大早便一头钻进自家青梅林，攀枝、爬树，徒手采摘果实，再把鲜果运送到采购点，忙得不亦乐乎。

进入4月份，诏安县青梅迎来集中采摘季。放眼望去，一棵棵青翠的青梅树上挂满了圆润饱满的果实，压弯了枝头。一片片青梅林里，果农穿梭其中，忙前忙后。收购点上，刚采摘下来的鲜果堆积如山，称重、分拣、包装、转运等工序有条不紊地展开。

诏安县享有“中国青梅之乡”美誉，青梅是当地山区农民的“致富果”。诏安县融媒体中心供图

种植青梅已有十几个年头的许勇生对今年青梅效益充满期待。“以往青梅成熟的时候，为了省事，大家习惯用竹竿敲打，成熟与不成熟的果子一起收。由于落地的果实品相一般，优果率低，卖不出好价钱。今年诏安县青梅协会倡导我们手工采摘，收购价也比较高和稳定。”许勇生心里盘算着，今年自家有200多棵青梅树，可以收3万斤鲜果，按照每斤收购价不低于1.7元，今年单青梅这块就有5万多元的收入。

早在上世纪80年代中期，诏安县就开始大规模种植青梅，经过几十年发展，已成为全国种植面积最大、总产量最高、加工体系最完善、加工产品出口创汇最多的青梅主产区县，享有“中国青梅之乡”的美誉。

然而，很长一段时间，由于管理粗放，缺乏种植标准，青梅果实质量不高，由此带来了青梅单产低、价格低等一系列问题，当地青梅种植面积也从最高的20多万亩减少到10万亩左右。

今年，在青梅采摘期，诏安县聘请专业技术人员指导果农手工采摘鲜果。诏安县融媒体中心供图

曾经的山区农民脱贫“致富果”如何走高质量发展之路，进一步打响品牌？

2021年以来，诏安县已规划投资1100万元用于打造11个连片面积百亩以上的青梅标准化种植示范基地，并扶持4000亩青梅果园推广运用土壤改良及果树矮化修剪技术，提高种植业科技投入。

倡导果农采用手工采摘青梅，提高优果率；出台四项奖励措施推动青梅稳产保价，其中包含企业收购奖、收购大户奖、支农信贷奖和镇村服务奖，奖励金额共550万元；鼓励企业设置每公斤市场收购价不低于3.4元的保护价，保护果农的合法权益……3月29日，青梅上市前夕，诏安县青梅鲜果上市稳产保价工作推进会推出并落实的一系列政策举措，则让果农增收、青梅加工企业增效，进而促进整个青梅产业良性发展有了牢固的保障。

这些政策举措也得到了广大果农、收购商、企业的欢迎。

今年，诏安县出台一系列政策举措，通过稳产报价促进青梅产业良性发展。诏安县融媒体中心供图

“今年预计能收10000斤青梅，一半供给线上的鲜果销售，优质青梅价格更好，收购价高达2.7元每斤。”诏安县太平镇景宏果蔬专业合作社社员张华东高兴地表示，多亏了政府出台的扶持政策，让他增加了一倍的收益，接下来打算扩大种植规模。他所在的合作社里今年青梅总产量预计达300吨，虽然产量少，但是果子比较大，企业收购价格高。

既是果农又是收购商的诏安县红星乡圆林村村民许阿文坦言，以往每到青梅成熟期，最担心的还是收购不到好的果子给企业，如今随着一系列政策举措的落实，再也不会有这样的担忧了。他认为，倡导手工采摘青梅，虽然人工成本提高了，但采摘周期延长、优果率大大提升，价格也大幅度提升，这对整个青梅产业的发展十分有利。

今年诏安县青梅推行手工采摘，优果率大大提升，价格也水涨船高，从而助力果农增收致富。诏安县融媒体中心供图

“今年青梅鲜果品质普遍较好，很好地保证了我们企业的原材料生产需求。”青梅加工企业诏安县金三源食品有限公司总经理许彩金表示，连日来他们企业每天平均收购青梅鲜果约10吨，虽然收购价提高投入加大，但也省去了以往从外地运输原材料等成本且生产量、出口量扩大，企业效率更好了。

诏安县农业农村局局长陈毅楠表示，初步测算，手工采摘青梅优果率在80%左右，不仅收购价格高，而且还能大大延长采摘周期，提升两成的青梅产量，以今年每斤青梅1.7元的市场价来算，全县果农可增收2亿元。

在诏安县，一处收购点堆满了刚手工采摘下来的青梅鲜果。诏安县融媒体中心供图

诏安县县长黄庆华表示：“青梅产业关系着诏安县13.5万名山区农民的收入，我们着眼于接续推进巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，不断加大对青梅产业的扶持，不仅提高青梅种植业的效益，更要优化青梅产业布局，提高青梅加工附加值。”

青梅产业是诏安县支柱产业之一，目前全县青梅产业已形成拥有种植面积13.3万亩、年均产量10.5万吨、青梅经营主体135家、年产值60多亿元的产业集群，带动13.5万名山区农民实现就地就业。据悉，今年诏安县可收购青梅10万吨左右，企业年加工能力可达20万吨，通过手工采摘鲜果提高优果率，全县青梅产业产值可增加近6亿元。