正宗泰国芒果饭（专门去泰国学的）

泰国如今已经成为我的"快乐老家"，这几年就连去四次！

白天踩踩沙滩、逛逛街、拍拍照，晚上骑着小电动去夜市大快朵颐，最后做个正宗的泰式马杀鸡，舒服得打起呼噜……这简直就是最正确的度假打开方式 ！！

由于太爱泰国美食，之前去清迈我专门报了个泰国料理培训班，学到了一些正宗的泰式美食的做法～

今天就跟大家分享一道我心中全泰国最最最好吃没有之一的【芒果糯米饭】！

【芒果糯米饭】

-食材-

200ml泰国蛇牙糯米、120ml椰浆(不是椰奶哦)、白砂糖、盐、玉米淀粉、芒果、绿豆片(这个不是必须的，但是最正宗的芒果糯米饭都会放，加上它美味加分不少！)

这个甜品做起来其实超简单，虽然材料不是特别寻常，不过网上都很好买到的！

-做法-

【糯米饭部分】

1、200ml泰国蛇牙糯米，提前浸泡3小时以上，沥干，放入蒸笼中。

2、盖上盖子隔水蒸糯米30分钟。

3、将70ml椰浆、70ml水、3茶匙白砂糖、一小撮盐混合，倒入锅中，小火煮沸。

4、将蒸好的糯米倒入煮好的椰浆中搅拌均匀。

5、盖上锅盖，小火再煮20-30分钟。糯米饭就做好啦！

【椰汁膏部分】

1、将50ml椰浆、半茶匙玉米淀粉、一小撮盐混合均匀，倒入锅中。

2、开小火搅拌均匀，煮至浓稠。椰汁膏完成～

【摆盘部分】

芒果按你的喜好切好，可以切成块，或者像我一样划十字花刀，如果你手巧的话切成片做成一朵芒果花就更漂亮啦！

芒果放在盘子里，糯米饭倒扣在盘子里，淋上椰汁膏，撒上绿豆片。这道甜品就完成啦！

没去过泰国之前，总听人家说芒果糯米饭有多好吃，我心里还不信，总觉得这个组合听起来怪怪的，有点像黑暗料理……

没想到第一次去泰国就啪啪打脸！这道甜品实在是太好吃了！

强烈推荐大家在家做来试试看～