百香果酱兑水比例(百香果果酱的做法)

百香果酱兑水比例(百香果果酱的做法)(1)

By Amy的美食日记

用料

  • 百香果
  • 冰糖
  • 柠檬汁

做法步骤

百香果酱兑水比例(百香果果酱的做法)(2)

1、一箱百香果

百香果酱兑水比例(百香果果酱的做法)(3)

2、洗干净外壳,对半切开。

百香果酱兑水比例(百香果果酱的做法)(4)

3、把果肉和果汁挖出来装在容器里。

百香果酱兑水比例(百香果果酱的做法)(5)

4、倒入锅里加热。

百香果酱兑水比例(百香果果酱的做法)(6)

5、加入糖不停的搅拌。

百香果酱兑水比例(百香果果酱的做法)(7)

6、挤入柠檬汁。

百香果酱兑水比例(百香果果酱的做法)(8)

7、熬制粘稠状态。

百香果酱兑水比例(百香果果酱的做法)(9)

8、装进容器里晾凉。

百香果酱兑水比例(百香果果酱的做法)(10)

9、把瓶子用开水煮过消毒。

百香果酱兑水比例(百香果果酱的做法)(11)

10、捞出沥干水分,然后放进烤箱烤一下,取出直到再次冷却。

百香果酱兑水比例(百香果果酱的做法)(12)

11、装进小瓶子里,用的时候取出用勺子舀出来就好啦。

百香果酱兑水比例(百香果果酱的做法)(13)

12、熬好的果酱散发着百香果的味道,好喜欢。

百香果酱兑水比例(百香果果酱的做法)(14)

13、调了一杯百香果蜜桃饮,好喝。

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14、喜欢百香果的宝宝们动手做起来吧。

小贴士

百香果的籽是可以实用的,所以我没有剔除。熬果酱要用不粘锅,无水无油的,不要用铁锅。熬制时间相对比较长,要有耐心。百香果比较酸,可以多加些糖熬。

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