凉拌嫩黄豆的做法(大厨教你芹菜拌黄豆好吃的做法)

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芹菜拌黄豆是一道家常菜品,以芹菜和黄豆为主要食材,配上食盐,白糖等调料制作而成,食材简单,清爽适口,喜欢这道菜的可以试试下面这个家常做法。

凉拌嫩黄豆的做法(大厨教你芹菜拌黄豆好吃的做法)(1)

首先准备芹菜三百克,泡好的黄豆五十克放入碗中备用。

凉拌嫩黄豆的做法(大厨教你芹菜拌黄豆好吃的做法)(2)

红椒半个去瓤切成条,用来配色。

凉拌嫩黄豆的做法(大厨教你芹菜拌黄豆好吃的做法)(3)

芹菜洗净,把粗一些的芹菜条,用刀从中间划开,然后切成三厘米长的段放入水盆中。

凉拌嫩黄豆的做法(大厨教你芹菜拌黄豆好吃的做法)(4)

起锅烧水,加入一勺食盐和几滴植物油,这样可以提亮菜品的颜色和底味。

凉拌嫩黄豆的做法(大厨教你芹菜拌黄豆好吃的做法)(5)

等水烧开后,下入切好的芹菜。

凉拌嫩黄豆的做法(大厨教你芹菜拌黄豆好吃的做法)(6)

水再次沸腾时,把芹菜捞出控水,过一下凉水备用。

凉拌嫩黄豆的做法(大厨教你芹菜拌黄豆好吃的做法)(7)

然后把芹菜放在漏勺中控干水分,倒入盆中。

凉拌嫩黄豆的做法(大厨教你芹菜拌黄豆好吃的做法)(8)

放入切好的红椒条,加入少许芝麻油,适量白醋,5克白糖,3克食盐,1克味精,用筷子拌匀,装入盘中。

凉拌嫩黄豆的做法(大厨教你芹菜拌黄豆好吃的做法)(9)

最后再把黄豆撒在拌好的芹菜上面,好了,到这里,这道清脆爽口的芹菜拌黄豆就做好了。

凉拌嫩黄豆的做法(大厨教你芹菜拌黄豆好吃的做法)(10)

学会了就赶快试试吧,吃腻了大鱼大肉,来一盘美味的素菜,吃着更清爽。

凉拌嫩黄豆的做法(大厨教你芹菜拌黄豆好吃的做法)(11)

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