10道简单又好吃的美食 餐桌上少不了的六道特色美食

导语:饭要和对的人吃,酒要和懂的人喝,话要和愿意听的人说,每个人都有自己的相处状态,最舒服的状态,其实就是相处不累,久处不厌~通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种,生活简单就是快乐,人心也一样,越简单越容易得到满足!

哈喽,大家好吖~~,今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食,营养均衡又美味可口,非常下饭,做法特别简单,食材也是我们日常生活中常见的,就连厨房小白做起来也无压力,喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(ღ˘⌣˘ღ)


10道简单又好吃的美食 餐桌上少不了的六道特色美食(1)

【农家小炒肉】

-食材以及调味料的准备:五花肉,青椒,蒜,盐,生抽,老抽,料酒,糖。

-烹饪制作步骤过程:

1、蒜切片,青椒斜刀切成长圈;五花肉切片,加1勺生抽、1勺料酒抓匀腌制15分钟。

2、热锅冷油,倒入五花肉不断翻炒至金黄色上焦边、加入1勺老抽翻炒均匀约1分钟后捞出。

3、用锅中剩下的底油,放入蒜片爆香后,再倒入青椒翻炒炒至青椒颜色变深后,把五花肉回锅。

4、翻炒1分钟左右,加1勺生抽调味,加少许白糖提鲜炒30秒,锅中放入少许水,加少许盐翻炒均匀即可出锅。

餐桌上永远不能缺少辣椒和肉的这种搭配,而且其中最经典的莫过于湘菜 | 农家小炒肉!香香辣辣超好吃,学会了幸福感爆棚哦~


10道简单又好吃的美食 餐桌上少不了的六道特色美食(2)

【马拉盏炒通菜】

-食材以及调味料的准备:空心菜,红辣椒,大蒜,红葱头,虾米马拉盏,鱼露,盐。

-烹饪制作步骤过程:

1、空心菜洗净后,掐成大小差不多的长度;大蒜、红葱头切碎;红辣椒切长条。

2、起锅热油,放入蒜末、葱末爆香后,倒入空心菜

3、准备出锅前加入少许的鱼露、盐,翻炒均匀即可。

马拉盏炒通菜,东南亚餐必点蔬菜,马拉盏的虾酱味道咸香浓郁,和蔬菜真的太配了,一小口就能下一碗饭,是“食过返寻味”的存在。


10道简单又好吃的美食 餐桌上少不了的六道特色美食(3)

【猪颈肉】

-食材以及调味料的准备:猪颈肉,姜,蒜,叉烧酱,蚝油,鱼露,生抽,黑胡椒,糖,玉米淀粉。

-烹饪制作步骤过程:

1、猪颈肉洗净擦干戳小孔,放入姜蒜、1大勺叉烧酱、1勺蚝油、1勺鱼露、2勺生抽、1勺油、少许黑胡椒和糖/蜂蜜一点,腌制三小时左右。

2、腌制好在表面撒上一层玉米淀粉,拍实一下,但粉不要太厚哦。

3、油热下锅煎,开小火,大概一面6~8分钟的样子,翻一下面检查糊没糊。

4、期间用锅铲压一下,不要翘起来,不然煎不熟两边也立起来煎一下。

5、要斜着切薄片才有那味哦,可以把腌制的汁加点水回锅加热一下淋上,看看里面的肉如果没熟就放去烤箱或者微波炉加热一下!巨巨巨好吃!

无难度的脆皮猪颈肉,切成薄片的肉片,表皮焦脆咸甜但不硌牙!口感极其嫩滑,再搭配着凤梨一起吃,味道特别清爽,也相当讨喜,真的很绝绝子。


10道简单又好吃的美食 餐桌上少不了的六道特色美食(4)

【爆炒香干猪耳】

-食材以及调味料的准备:卤猪耳朵,香干,小米椒,青蒜苗,大蒜,蚝油,料酒,老抽,盐,鸡精。

-烹饪制作步骤过程:

1、卤好的猪耳切丝,香干切片,大蒜、小米椒切碎,青蒜苗切段备用。

2、锅里倒油,放入大蒜、小米椒爆香后,倒入猪耳翻炒片刻,再倒入香干继续翻炒。

3、加入蚝油、老抽、盐、鸡精调味炒匀后,加入青蒜苗段炒至断生后即可出锅。

超级下饭菜的爆炒香干猪耳!好吃到飞起!还可以做下酒菜哟!而且加入香干后特别好吃不油腻!好下饭!每次都被抢光光!赶紧get~


10道简单又好吃的美食 餐桌上少不了的六道特色美食(5)

【清炒荷兰豆】

-食材以及调味料的准备:荷兰豆,胡萝卜,大蒜,盐,糖,酱油,蚝油。

-烹饪制作步骤过程:

1、荷兰豆掐头去尾去筋丝,用沸水焯一分钟。(锅里放一点盐能让荷兰豆的颜色更绿一点!)

2、荷兰豆捞出后放入凉水泡着;胡萝卜去皮切薄片,大蒜切片,备用。

3、锅中热油,放入蒜片爆香,然后放入胡萝卜炒的差不多的时候,再放入荷兰豆。

4、最后放一点点盐、半勺糖、1勺酱油、1勺蚝油炒大概2分钟就可以出锅啦。

真的太喜欢吃荷兰豆了,除了最常见的炒腊肠,还有简简单单的清炒也很不错呦!荷兰豆清脆甜甜的,好吃没错了,做法也简单方便!


10道简单又好吃的美食 餐桌上少不了的六道特色美食(6)

【凉拌鱼肚】

-食材以及调味料的准备:鱼肚,小米椒,香菜,黄瓜,蒜末,芥末,陈醋,生抽,辣椒油,香油。

-烹饪制作步骤过程:

1、鱼肚用盐水浸泡清洗干净后,放入沸水中烫个1分钟左右捞出过冷水控干水分。

2、小米椒、香菜、黄瓜、大蒜切好后,放入鱼肚中,加入少许芥末、陈醋、酱油、辣椒油、香油,搅拌均匀即可。

凉拌鱼肚我要给它满分,忒喜欢这种脆脆的口感了,鱼肚新鲜Q弹爽滑,凉拌汁微微辣,十分开胃,香菜和蒜香十足,吃完口腔内蒜味久久不能退去。

-碎碎念时间:有人三分钟泡面,有人三小时煲汤,有人外卖已送达,有人刚切好蒜苔,人和人节奏不同,坚定点别焦虑,好戏都在烟火里~~

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页