好吃又简单的美食盖浇饭（正宗番茄炒蛋盖浇饭自己在家做）

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好吃又简单的美食盖浇饭

鸡蛋磕进碗里；（双黄蛋哦） 倒进水淀粉（1小勺生粉 2汤匙清水），1小勺盐； 用筷子搅打均匀； 热油锅，倒进鸡蛋液； 鸡蛋快速打散，全部凝固后盛起备用； 番茄清洗干净切成小丁； 热油锅，倒进番茄丁翻炒均匀； 加入适量的糖，翻炒均匀； 番茄加入2汤匙水，盖上锅盖煮2分钟，番茄煮软以后，倒进炒好的鸡蛋； 翻炒均匀，放盐，放葱花即可； 单独装碟； 跟米饭一起装碟，成为番茄炒蛋盖浇饭。,