各种丸子的做法大全家常 分享5种丸子的不同做法

导语：分享5种丸子的不同做法，营养美味，好吃不腻，学会了做给家人吃

丸子圆圆的小小的，很受欢迎，不过很多人喜欢吃不会做，如果做的话可能只会做红薯丸子，其实丸子有很多不同的类型，可以多变花样去做。分享5种丸子的不同做法，营养美味，好吃不腻，学会了做给家人吃！如果你也喜欢吃丸子，那么不妨来看看，步骤详细，照着做一次成功，比外面卖的好吃。

一、南瓜紫薯丸子

准备一小块南瓜、一个紫薯，去皮洗净后切成薄片，放进蒸锅内大火蒸熟透，用筷子一碰就烂就可以了。

取出后，给紫薯里放入一小块黄油和一勺白糖，紫薯很甜不需要太多糖，趁热搅拌按压，混合成细腻的紫薯泥。

南瓜里放入少许白糖，搅拌按压，混合成南瓜泥，再分次加入糯米粉，搅拌成团，揉面团时不粘手就可以了。

将紫薯泥和南瓜面团分别搓成若干个小圆球，紫薯泥略小一点，取一个南瓜面团按扁，放入紫薯球，包好收紧。

全部都这么处理好后，给盘里倒少许白芝麻，丸子上打湿放进白芝麻里滚动，沾满后再轻轻搓一搓。

锅内加油，烧热后调小火，放入丸子炸制，炸成外表金黄就可以捞出来了。

二、胡萝卜素丸子

准备两根胡萝卜，去掉外皮洗净，擦成细丝，如果太长的话稍微切几刀，装进盆内加盐搅拌，稍微腌制五分钟变软。

用手挤一挤水分，然后加入少许葱花和一个鸡蛋，搅拌均匀，再加少许五香粉增香。

接着倒入适量面包糠，搅拌后没有那么湿了，再分次加一点面粉增加黏性，可以团出丸子的程度就可以了。

锅内加油，烧到五成热时调小火，用勺子整理出丸子放进锅内，炸成金黄色，胡萝卜素丸子就做好了。

三、珍珠糯米丸子

准备适量圆糯米，清洗两遍后加水泡四个小时。五花肉去皮洗净，剁成细腻的肉末。

肉末内加少许生姜末、盐、生抽、蚝油，搅拌均匀，再加适量淀粉混合，搅拌好后团出小丸子。

泡好的糯米捞出控水，装盘后小丸子放进来裹满糯米，处理好后装盘，想要更加美观，可以给每个丸子下面垫一个胡萝卜。

放好后入蒸锅，大火蒸二十分钟，糯米熟透就可以取出了，再撒点葱花点缀。

四、山药鸡肉丸子

准备一根铁棍山药和一块鸡胸肉，山药洗净去皮，鸡胸肉清洗干净。

山药切小段放进料理机，鸡胸肉切小块放进料理机，打成馅料，如果没有料理机就动手剁，多剁一会儿就好。

装碗后加盐、胡椒粉、蚝油、料酒、鸡精，搅拌均匀，再加一个鸡蛋搅拌。

锅内加水煮开，立即调小火，待不沸腾时，抓一些馅料，从虎口处挤出丸子放进锅里。

水面出现浮沫时撇掉，全部煮熟后丸子会浮起来，这样山药鸡肉丸子就做好了，可以添加菠菜等蔬菜做成丸子汤，非常美味又营养。

五、紫薯红豆泥糯米丸子

准备一个紫薯，一些红豆，少许糯米。红豆提前泡一个晚上，糯米也提前浸泡，泡大后放锅内加水煮熟，捞出红豆放料理机里打成泥。红豆泥倒进不粘锅，加少许油和白糖，小火翻炒到红豆泥抱团，盛出后放凉。

紫薯去皮洗净，切成薄片，装盘后放蒸锅，大火蒸熟透取出，按压成泥，加少许白糖和牛奶搅拌。

取一些紫薯泥搓成圆球，再按压一下放入红豆泥，包好收口，放入糯米里滚动，再轻轻搓一搓，让糯米粘得更牢固。

处理好装盘，放进蒸锅大火蒸半个小时，紫薯红豆泥糯米丸子就做好了，一点添加剂都没有，比外面买的好吃。

以上五种丸子的做法你都学会了吗？想吃的时候照着做吧，保准吃得香。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。