这道菜做法简单且又营养丰富 遇上这菜从不手软

用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

遇上这菜从不手软，2元1斤，简单一煮，营养全面又鲜美

儿子每天下午放学都要跑2000米才能回家，老师说这样可以不仅锻炼身体，又可以为高考前做准备加分的，不知道是不是锻炼的原因，儿子最近长高了不少。孩子长身体阶段，除了锻炼，饮食也要营养均衡才可以。多吃一些乳制品、蛋类、鱼，虾，豆类、蔬菜类等含钙丰富的食物。比如豌豆苗就是不错的选择，而且蛋白质、维生素C和胡萝卜素都是非常的丰富，不仅为我们的身体提供非常充足的营养。而且价格便宜，一盒才2块钱，遇到都会买上一两盒，用来滚汤或清炒都是非常的好吃。

今天小厨就给大家分享一道简单美味的家常快手汤——豌豆苗鱼丸汤，鲜嫩的豌豆苗搭配鲜美鮸鱼丸，真的鲜美好喝，而且营养成分全面又健康，特别适合老人、孩子食用，下面就给大家分享详细的美味做法。

【豌豆苗鱼丸汤】

食材：豌豆苗一盒，鮸鱼丸400克，食盐一勺，鸡精一勺，葱油酥一勺。

烹饪方法：

步骤一：鮸鱼丸是买现成的，如果自己做也是可以的，就是鱼肉加淀粉、食盐、姜汁、味精、冰水绞成泥状，再反复摔打上劲，虎口挤一粒粒冷水下锅，小火慢慢煮至浮起，捞出备用。

步骤二：豌豆苗泽洗干净，控干水分备用。

步骤三：锅中倒入适量清水，喜欢喝汤的，清水可以多加，倒入鮸鱼丸大火煮至鱼丸浮起。

步骤四：加入一勺葱油酥，就是猪肉加葱头炸酥的，煮面条，做汤什么的放一点就香喷喷的。

步骤五：放入豌豆苗，搅拌均匀煮上一分钟，因为豌豆苗非常的嫩，所以烹煮时间不宜过久。

步骤六：煮至豌豆苗变色熟透，就可以关火出锅。

步骤七：一道简单快手的豌豆苗鱼丸汤就做好了，清爽鲜美又营养，老少皆宜，喜欢的不妨也试试吧！

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