田鱼怎么做好吃(田鱼的做法)
材料:田鱼适量辅料:葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量,我来为大家讲解一下关于田鱼怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!
田鱼怎么做好吃
材料:田鱼适量。
辅料:葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量。
鲜活田鱼宰杀,去鳞洗净。
在田鱼的背部开一刀,抹上少量的盐。
炒锅里加油,量稍微多一些,用一大片生姜擦一下锅。
油7分热时放入田鱼,用中火炸到两面金黄。
把多余的油倒掉,放入生姜、蒜、葱白、料酒、酱油、少许盐焖。
倒入正好没过鱼的开水烧入味,放鸡精、葱调味收汁装盘。
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