快过期的牛奶如何做奶酪（制作方法简单而且好吃）

首先准备500毫升的纯牛奶，再加入50克的白糖，用大火把白糖熬化，然后关火，再加入200克奶油芝士，要充分搅拌融化，再加入300克的发酵酸奶，这样做出来的奶酪块口感才会更加的丰富，更有层次，然后再次充分搅拌均匀，备用，我来为大家讲解一下关于快过期的牛奶如何做奶酪?跟着小编一起来看一看吧!

快过期的牛奶如何做奶酪

首先准备500毫升的纯牛奶，再加入50克的白糖，用大火把白糖熬化，然后关火，再加入200克奶油芝士，要充分搅拌融化，再加入300克的发酵酸奶，这样做出来的奶酪块口感才会更加的丰富，更有层次，然后再次充分搅拌均匀，备用。

150毫升的清水内加入35克的吉利丁粉，容器放在热水里，隔着热水搅拌融化。

完全搅拌融化之后，倒入奶糊里面，再次充分搅拌均匀。

用细网过滤器过滤一下，过滤好的奶糊，倒进奶酪模具里面，然后放进冰箱，冷藏4个小时定型。