干煸土豆鸡块家常做法（香辣鸡块炖土豆）

香辣鸡块炖土豆图文作者 | 米拉Miira，我来为大家讲解一下关于干煸土豆鸡块家常做法?跟着小编一起来看一看吧!

干煸土豆鸡块家常做法

香辣鸡块炖土豆

图文作者 | 米拉Miira

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原料：

三黄鸡适量、土豆适量、胡萝卜适量、葱姜适量、洋葱适量、蒜苔适量、花椒适量、油适量、盐适量、酱油适量、老抽适量、豆瓣酱适量、料酒适量、冰糖适量、开水适量。

做法步骤：

1. 三黄鸡切大块冲洗干净，放花椒、姜片，料酒入锅中焯水。

2. 土豆，胡萝卜等配菜洗净备用。

3. 葱，姜，红辣椒，花椒准备就绪。

4. 鸡块焯水冲洗干净备用。

5. 锅中入油烧热，放入冰糖炒糖色，加入即鸡块翻炒。

6. 放入葱姜，花椒、红辣椒，豆瓣酱，老抽和生抽翻炒均匀。

7. 加入开水抹过鸡块煮沸。

8. 盖上盖子中小火慢炖三十分钟。

9. 鸡块的香味已弥漫开来。

10. 加入胡萝卜和土豆继续炖煮。

11. 土豆和胡萝卜熟后加盐调味。

12. 撒入洋葱和蒜苔关火焖一下。

13. 出锅撒入葱花即可享用。

来源：‘美食天下’微信公众号