怎样腌芥菜丝（腌芥菜丝的详细步骤）

洗净的芥菜,切丝后放在一旁备用一定要用锋利的刀,否则很难切，我来为大家讲解一下关于怎样腌芥菜丝?跟着小编一起来看一看吧!

怎样腌芥菜丝

洗净的芥菜,切丝后放在一旁备用。一定要用锋利的刀,否则很难切。

将小米椒洗净,去蒂,切丝。也可以放整个,只是切了食用时更方便。

白醋两袋,入锅,开火。加入精盐,八角,花椒粒。

醋烧开后倒入辣椒和切好的芥菜丝,继续加热并翻拌均匀,直到芥菜稍微变软出水,关火,装坛。

晾凉后,盖上盖子,随吃随取适量,拌上香油即可食用。