羊肉炖萝卜（制作羊肉炖萝卜的方法）

食材：羊肉500、白萝卜400、橘皮枸杞葱姜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量 ，我来为大家讲解一下关于羊肉炖萝卜?跟着小编一起来看一看吧!

羊肉炖萝卜

食材：羊肉500、白萝卜400、橘皮枸杞葱姜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量

羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片。

锅中放入清水，羊肉凉水下锅，加橘皮和一大块萝卜还有小块姜片。待水烧开，（橘皮和萝卜有除膻味的功效），除尽血沫，捞出用清水冲洗干净。

锅中加开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入料酒，改中火盖盖煨1小时。

放入白萝卜，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，撒枸杞、香菜叶就可食用了。