如何做豆角炒虾仁（制作豆角炒虾仁的方法）

食材：大虾七个、长豆角300克、生姜一块、大蒜籽三瓣、生粉各一勺、酱油适量 ，我来为大家讲解一下关于如何做豆角炒虾仁?跟着小编一起来看一看吧!

如何做豆角炒虾仁

食材：大虾七个、长豆角300克、生姜一块、大蒜籽三瓣、生粉各一勺、酱油适量。

先烧半锅水，水滚手把虾放下去，然后立马捞出来放在碗里等凉。凉了后再剥壳去虾头，取虾线，有点大就切一刀，变成虾仁。

再把豆角摘掉二头，然后再摘成段，放在焯了虾的水里面焯水。就是水滚后把豆角放下去，水再次滚，就捞出来控水备用。

锅烧七成热，先下姜蒜小火煸出香味后，把虾仁放下去稍稍炒半分钟。

然后焯了水的豆角放下去，再翻炒半分钟。

最后调一小碟淀粉水，等到最后放盐时放进去，一是让这道菜多点汁，二是让盐融化。

最后关火装盘，上桌开吃了。