韭菜炒豆腐干怎么做的好吃（超简单的韭菜萝卜干炒蛋）

家里的花盆，老爸种满了韭菜和葱，想不到吃什么，就剪下一把韭菜，和鸡蛋炒成一个菜。刚好家里有萝卜干，切碎加进去，特别下饭！

如果当天想不到要吃什么，炒蛋就是方便有​快手的菜，如果不喜欢韭菜，可以换成葱，或者放虾仁和其他蔬菜，都很方便。就是有些蔬菜，可能没那么快熟，需要提前先下油锅翻炒，后下鸡蛋。或者先炒鸡蛋到5分熟，盛出备用，炒了蔬菜​再倒进去一起翻炒。

材料：

韭菜一把

鸡蛋5个

萝卜干适量

盐半勺

油适量

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做法：

1.鸡蛋搅拌开加入半勺盐，切好韭菜和萝卜干

2.热锅下油，中火，倒入萝卜干翻炒

3.倒入鸡蛋和韭菜，翻炒。鸡蛋炒干爽就可以出锅。