清炒豆子（岁月里的炒黄豆）

昨晚突然感觉想吃东西，一种硬硬的香香有些咸甜的东西

小心的起来，去厨房找黄豆，准备放在烤箱里炒一下，却是没有寻到，黄豆早就泡了煮了，又没有别的东西可以代替，于是就特别的想念，过往岁月里的那把炒黄豆

那时候，黄豆是自己家里种的，有些椭圆，形状没有那么规则，不像现在这样圆圆的。我们在豆荚黄了的时候忍着豆荚的刺扎去田里收割，然后回家晒了打下豆来

冬天还远，还不会磨了做豆浆和豆花，我们就会偷抓一把，放在铁锅里炒了，糊不拉几的，硬硬的，等凉下来，放嘴里硬硬嘎嘣脆的香

不知道怎么一下子就长大了，城市里再也没有硬硬的炒黄豆，只会在清明前后会有爆黄豆卖，素素的，有时候会在那时候买一些，咸的或者甜的，却感觉到再也没有那么香了

铁锅炒黄豆在夜晚令人如此想念，还有那铁锅㸆的各种骨头

小的时候，父亲总爱买许多骨头，火炉上炖了给我们吃，也大约孩子多，也或为了省钱 还是主要考虑到家里的小猪需要补钙。

骨头买来的时候，清水煮了大人孩子啃，带肉和油的汤可以泡煎饼或者火烧，吃完了骨头另煮一次，没有油星了，这时候就会把骨头晒干了，当摊煎饼烧的草木灰可以堆成一座小山，母亲便会把一把坏了的铁锅或者搪瓷盆埋在小山里扣着，里面放上晒干的没肉骨头 ，第二天的时候，扫开草木灰，打开锅子，骨头黄而不焦，我们就会抓起啃一块，味道非常的香，吃过半块骨头，便会趁着骨头还酥脆，就拿到村里的石碾上，一圈圈的压，回来用箩筛了 ，筛下的骨头面和到猪食里，小猪们就会吃得很香，大猪们也不会在很胖很壮的时候因为太大而腿瘸，我想现在的猪们是一定没有吃过这些骨头粉的，它们活不到一年到头，几个月就上了餐桌了

扣在草木灰的铁锅里烤的还会有地瓜，还有芥菜咸菜，那都是现在孩子从来没有吃到过的美味。你如果经过那个岁月，你才会知道，现在七八块钱的烤地瓜，那味道在它面前算啥啊

很久没有想吃某种东西的感觉了。在生活里，如果你失去了想吃某种东西的感觉，其实生活就很没有意义了，因为连最基本的口舌之欲都没有了，生活就一定是无味而无趣的了。有想吃的东西的馋对于一个成年人是尴尬的，也是幸福的，因为这至少说明一点点期盼和追求，在苍茫的现实里你还有没有被满足去做又很容易被满足的欲望，那就是普通人在平淡人生的乐趣啊！当你在失却了童年青年的远大抱负后，你还有吃一把铁锅超黄豆或者㸆猪骨的想法，而且那么强烈，那你在这个经常如此平白的世界里是活得多么幸福而有趣啊

㸆猪骨，铁锅炒黄豆，多有趣的物件啊，它们不会让你蓬荜生辉，却会让你的人生岁月留金，那么一种种焦香和黄脆的味道，充斥了我们充满爱的童年